"`html
תבשיל פתיתים עם חזה עוף
מותגי על, האן? פתיתים הם אחד מהמאכלים המוכרים והאהובים בישראל. כשהם מתבשלים יחד עם חזה עוף מתובל, הם הופכים למנה מדהימה, ממכרת ואפילו מעלפת! תיכנסו למטבח שלנו ותגלו איך להנעים את הזמן שלכם עם תבשיל שאי אפשר להפסיק לאכול. איזה כיף זה לדעת שאפשר להכין מנה כל כך מושלמת בקלות ובמהירות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
האמת היא, שהמתכון הזה הוא מאוד פשוט. אך כל רכיב בו תורם בצורה משמעותית לתוצאה הסופית. עכשיו בואו נצלול פנימה ונתח את כל המרכיבים המדהימים:
- 2 כוסות פתיתים
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 2 כוסות מים (או יותר, לפי הצורך)
- תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, כמון
- 1 גזר, מגורר (אופציונלי)
- חופן פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
כמובן שאפשר לשדרג את המנה בכל מיני צורות! אפשר להוסיף פטריות, קישואים או ירקות נוספים – התשובה היא בסגנון שלכם! ואפילו לגרסה טבעונית – תוכלו להחליף את חזה העוף בעוף סויה או טופו.
שלבי ההכנה
כעת, הגענו לשלב האמיתי – להכין את המנה המעלפת הזו. תכינו את עצמכם, זה מתכון פשוט אבל טעים בטירוף!
- מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שמזהיב.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכמון, ומערבבים היטב.
- אם החלטתם להוסיף גזר, זה הזמן להוסיף אותו.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים כדי לספוג את הטעמים למשך דקה.
- מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
- מבשלים על חום נמוך במשך 15-20 דקות או עד שהפתיתים רכים והמים נספגו.
- כשהמנה מוכנה, מבשלים עוד דקה על חום נמוך עם מכסה סגור כדי שהתיבול יתמזג.
- מעטרים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם!
ובסיום, חשוב לזכור שהשילוב של חם וכל כך טעים גורם לזה להיות פינוק שלא מוותרים עליו. תנסו לפנק את עצמכם ואפילו תזמינו חברים לסעודת פתיתים והכינו כולם יחד.
תוספות ושדרוגים
יש אינספור אפשרויות לשדרג את המתכון הזה. אפשר לשדרגו על ידי הוספת אגוזים קלויים, צנוברים, או אפילו פרוסות מנגו מיובשות, המשתלבות מצוין עם השילוב של העוף והפתיתים. אפשר גם לשדרג את התיבול עם עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין, שיכולים לתת למנה טוויסט מעניין.
אם אתם נתרמים לסגנונות אחרים, ניתן גם להוסיף חלב קוקוס במקום המים, וסויה כדי להעניק עומק טעמים. היעזרו בדמיון שלכם!
שאלות ותשובות
איך שומרים על הפתיתים שלא יתייבשו?
יש להקפיד לא לבשל את הפתיתים יותר מדי, ולמנוע מהם להתייבש. ניתן לשמור את המנה מכוסה לאחר הבישול עד להגשה.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את המנה מראש, לשמור במקרר ולהחמם כשצריך.
מה אפשר לשים במקום חזה עוף?
אפשר להשתמש בטופו, פטריות או עוף סויה לטבעוניות.
אילו סלטים מתאימים למנה?
סלט ירקות מרענן, סלט טבולה או סלט כרוב יספקו שילוב נהדר!
יש טיפים איך להפוך את המנה ליותר חריפה?
כמובן! אם אתם אוהבים טעמים חריפים, הוסיפו פלפל חריף קצוץ או רוטב חריף בזמן הבישול.
מה כדאי לשתות עם המנה?
יין אדום קל או אפילו מים עם לימון יהיו מצוינים.
איך ניתן לשדרג את הטעמים?
שדרגו עם כמה חומץ בלסמי או רוטב סויה לתוספת טעמים משגעת!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
הכל במקרר יכול להחזיק בין 3-5 ימים, אם הושאר מכוסה.
האם אפשר להכין את המנה בסיר אחר?
בהחלט! את המנה הזו אפשר להכין גם בסיר לחץ, ואז הבישול יימשך כ-10 דקות בלבד.
איפה אפשר להשיג פתיתים איכותיים?
פתיתים ניתן למצוא בכל סופרמרקט, וישנם גם המון סוגים – שימו לב למבחר!
אם מצאתם את המתכון הזה מאחרי הכיס שלכם, אשמח לשמוע איך יצא! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותנו לאחרים לטעום את הפלא הזה. בתיאבון!
"`
