קנלוני ברוטב חצילים משגע
מרכיבים:
- חבילה אחת של קנלוני
- צנצנת אחת של רוטב מלנזנה חציל פרפקטו
- צנצנת אחת של רוטב פיצה/קלאסי פרפקטו
- 200 גרם בייבי מוצרלה
- 20-30 עגבניות שרי
- 200 גרם גבינה צהובה
אופן ההכנה:
- מילוי הקנלוני: מלאו כל קנלון בביבי מוצרלה ובעגבניות שרי חצויות.
- שכבה ראשונה: יוצקים חצי צנצנת של רוטב פיצה/קלאסי פרפקטו לתחתית תבנית אפייה.
- סידור הקנלוני: סדרו את הקנלוני הממולאים בשכבה אחת מעל הרוטב.
- רוטב מלנזנה: יוצקים חצי צנצנת של רוטב מלנזנה חציל מעל הקנלוני.
- שכבה שנייה: סדרו שכבה נוספת של קנלוני ממולאים מעל רוטב המלנזנה.
- רוטב פיצה: יוצקים את יתרת רוטב הפיצה מעל הקנלוני.
- גבינה צהובה: פזרו בנדיבות גבינה צהובה על כל התבשיל.
- כיסוי ואפייה: כסו את התבנית בנייר כסף או נייר אפייה.
- אפייה: הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואפו כ-45 דקות, או עד שהקנלוני רכים והגבינה מבעבעת וזהובה.
בתאבון!
מתכון של נועם זיגדון.