קציצות דגים מוסר ים מתכון היסטרי
קציצות דגים מוסר ים – מתכון פשוט וטעים
קציצות דגים הן מנה קלאסית ופופולרית ברחבי העולם. הן הן דרך מצוינת לאכול דגים, שהם מזון בריא ועשיר בחלבון. קציצות דגים יכולות להיעשות ממגוון סוגי דגים, אך מוסר ים הוא אחד הפופולריים ביותר. מוסר ים הוא דג לבן בעל טעם עדין ורך, מה שהופך אותו למתאים במיוחד לקציצות.
מקור המתכון
מתכון זה לקציצות דגים מוסר ים הוא מתכון ביתי פשוט וטעים. הוא פשוט להכנה ומתאים גם למתחילים. המתכון הגיע אליי מחברת משפחה שלי, שהייתה ידועה במטבח שלה.
רשימת מרכיבים
- 500 גרם פילה מוסר ים טחון
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1 ביצה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את כל המרכיבים.
- יוצרים קציצות בגודל כדור פינג פונג.
- מחממים שמן במחבת על אש בינונית.
- מטגנים את הקציצות עד להזהבה משני הצדדים.
- מגישים חם.
טיפים
- כדי להפוך את הקציצות לעסיסיות יותר, מומלץ להוסיף להן 1/4 כוס חלב או שמנת.
- אם רוצים להוסיף טעם חריף, אפשר להוסיף לקציצות 1/2 כפית פפריקה חריפה או 1/4 כפית פלפל צ'ילי גרוס.
- אם רוצים להוסיף טעם עשיר, אפשר להוסיף לקציצות 1/4 כוס גבינה מגורדת.
וריאציות ושיפורים
- אפשר להחליף את המוסר ים בדג אחר, כגון בורי, דניס או סלמון.
- אפשר להוסיף לקציצות ירקות קצוצים, כגון פטרוזיליה, כוסברה או עירית.
- אפשר להגיש את הקציצות ברוטב, כגון רוטב עגבניות, רוטב ירוק או רוטב חמצמץ.
דרגת קושי
קל
זמן הכנה נדרש
כשעה
הצעות הגשה
- אפשר להגיש את הקציצות לצד אורז, פירה או פסטה.
- אפשר להגיש את הקציצות כמנה ראשונה או עיקרית.
קציצות דגים מוסר ים הן מנה טעימה, בריאה וקלילה להכנה. הן דרך מצוינת לאכול דגים, שחשובים לתזונה בריאה. אז למה אתם מחכים? בואו להכין את המתכון הזה היום!
יתרונות תזונתיים
דגים הם מקור טוב לחלבון, סידן, ויטמינים ומינרלים. מוסר ים ספציפית הוא מקור טוב לחומצות שומן אומגה-3, אשר חשובות לבריאות הלב, המוח והעיניים.
סיכום
קציצות דגים מוסר ים הן מנה טעימה, בריאה וקלילה להכנה. הן דרך מצוינת לאכול דגים, שחשובים לתזונה בריאה. אז למה אתם מחכים? בואו להכין את המתכון הזה היום!
