רולדת וניל מתכון מנצח
שקד לסקר משתפת אותנו במתכון של רולדת וניל מושלמת.
מצרכים:
4 חלבונים
כוס סוכר
4 חלמונים
חצי כוס שמן
סוכר וניל
אבקת אפייה
כוס קמח
(לגרסת שוקולד להוסיף כף קקאו)
1 שמנת להקצפה (אם רוצים גם לצפות את הרולדה בקצפת אז שני מיכלים של שמנת להקצפה)
פודינג וניל
חצי כוס חלב
(לגרסת שוקולד להוסיף שורה של שוקולד חלב מומס ולקפל לתוך הקצפת)
אופן הכנה יופיע בהמשך
מתכונים נוספים של רולדה:
עוגת רולדה מושלמת במילוי קרם וניל
רולדת ריבת חלב מושלמת
רולדת שמרים שוקולד ואגוזים
מתכון נוסף לרולדת וניל של המטבח הקסום:
אופן הכנה:
1. להקציף חלבונים וסוכר.
2. להוסיף חלמונים ושמן בהדרגה.
3. להוסיף סוכר וניל אבקת אפיה וקמח.
4. לשפוך את התערובת לתוך תבנית של תנור (עם נייר אפייה ועליו ריסוס של שמן) .
5. לאפות בתנור שחומם מראש ל-170 למשך 15 דקות.
6. לקרר 10 דקות, לגלגל, להשאיר מגולגל במשך שעה לקירור והתייצבות הצורה.
7. לפתוח חזרה למרוח קצפת ולגלגל שוב.
8. במידה ורוצים לצפות גם מלמעלה שתי אופציות: 2 שמנת מתוקה במקום אחת או להקציף אחת ולחלק את התערובת אבל יהיה פחות מילוי.
תגובה אחת
אימאלה ואבאלה איזה רולדה משגעת לא האמנתי שפעם תצא לי רולדה אורירית ולא דחוסה או יבשה
תודה ענקית !!!!!!!!!!!!!