שטרודל גבינה וצימוקים של תומר תומס
מצרכים להכנת שטרודל גבינה וצימוקים:
חבילה של בצק עלים (1 ק"ג)
2 כפות פירורי לחם
כוס סוכר לבן ( כוס חד פעמי לשתייה חמה)
חצי כפית קינמון
2 חבילות סוכר וניל
1 מיכל שמנת חמוצה
1 גבינה כנען (500 גרם )
70 גרם צימוקים
1 ביצה ל'ארג
אופן הכנה:
1. בקערה שמים את השמנת חמוצה,מוסיפים את גבינת כנען,סוכר וניל,פירורי לחם,ביצה,צימוקים ,סוכר והקינמון ומערבבים לתערובת אחידה.
2. חותכים את הבצק עלים בהתאם לגודל התבנית כפי שהוצג בסרטון.
3. שמים את המילוי במרכז הבצק וסוגרים באחת השיטות שהוצגה בסרטון ומפזרים מעל מעט אבקת סוכר בעזרת מסננת.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להשחמה ( 25-30 דקות )
5. לאחר שהשחים מוציאים מהתנור,נותנים להתקרר ואז מפזרים שוב אבקת סוכר מלמעלה בעזרת מסננת.
6. חותכים ומגישים.
תגובה אחת
תודה למתכון שטרודל גבינה ומיכל מלמדי השכלתי שבמקום חלמון ביצה ניתן לפזר אבקת סוכר .????