שיפודי ירקות מתכון מעלף

שיפודי ירקות מתכון מעלף

לילך טייב משתפת אותונו במתכון מעלף של שיפודי ירקות.

מצרכים:

2 כפות סילאן
1 בטטה גדולה
2 קישואים גדולים
3-4 בצל סגול
2-3 פלפל אדום גדול
1 חציל גדול
2 כפיות מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית פפריקה מתוקה
4-6 כפות שמן זית
כ-25 יחידות מקלות שיפודים
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
פשטידת ירקות וגבינות ב-5 דקות
יקיטורי סלמון – תומר תומס
שיפודי סלמון בטריאקי עם שומשום

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
1. חותכים את הירקות לקוביות גדולות, גם את הבצל הסגול חותכים למעין קוביות (חותכים אותו לרבעים ואחר כך לשמיניות- מתקבלות קוביות גדולות). מניחים את כל הירקות החתוכים בתוך קערה גדולה, מוסיפים סילאן ותיבול ומערבבים הכל היטב..
2. מכניסים לשיפודים בצורה יפה ומסודרת.
3. ניתן להכין את השיפודים בכמה דרכים: 1. בתנור בחום של 220 מעלות למשך כחצי שעה, רצוי לכסות בנייר אלומיניום. 2. על האש. 3. על מנגל חשמלי.
4. השיפוד מוכן כשהבטטה מספיק אפויה.
5. ניתן להכין שיפודים אלה מכל ירק שתיבחרו: תפו"א, גזר ועוד….