שניצל תפוח אדמה מתכון מיוחד

שניצל תפוח אדמה מתכון מיוחד

זהר מנדל משתפת אותנו במתכון מיוחד של שניצל תפוחי אדמה.

מצרכים:

3-4 תפוחי אדמה אדומים
2 כפות קמח
2 ביצים
פירורי לחם
תבלינים – מלח, פלפל שחור, גריל עוף
שמן לטיגון
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
שניצל תירס ופטריות צמחוני
שניצל עם צ׳יפס מתנפח – הכי פשוט הכי טעים!
לביבות תפוחי אדמה קריספיות מתכון היסטרי

שניצל ממולא פירה מתכון של אייל שני

אופן הכנה:
1. מקלפים את תפוחי האדמה ופורסים לפרוסות דקות.
2. מרתיחים מים בסיר. מוסיפים מלח, פלפל שחור, גריל עוף וקצת כמון ומבשלים את תפוחי האדמה כ- 5 דקות עד שהם רכים, אבל לא יותר מדי ומעבירים למסננת להתקררות.
3. מערבבים 2 כפות קמח עם 1/4 כפית מלח, 1/4 כפית גריל וקורט פלפל שחור. מפזרים את הקמח על תפוחי האדמה מערבבים שיצופו מכל הצדדים.
4. טובלים את תפוחי האדמה בביצה ומצפים בפירורי לחם עם קצת מלח.
5. מטגנים ובתיאבון.