שרי נוי משתפת אותנו במתכון שלה שלה לשעועית ירוקה מוקפצת.
מצרכים להכנת שעועית ירוקה מוקפצת:
- 1 חבילת שעועית ירוקה סנפרוסט
- 1 כף שום כתוש
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות שמן שומשום
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות סילאן
- 1 כפית שטוחה פלפל שחור
- שומשום לפיזור מעל
אופן הכנה:
- מרתיחים מים בסיר עם כף מלח.
- מכניסים את השעועית הירוקה ומבשלים למשך 3 דקות בלבד ואז מעבירים את השעועית למים קרים לעצור את הבישול ולשמירה על הצבע הירוק בהיר ואז מסננים.
- מחממים ווק או מחבת עמוקה במיוחד ומטגנים בה את השום עם שמן זית ומוסיפים את השעועית הירוקה ומקפיצים למשך כמה שניות.
- מוסיפים לשעועית במחבת את הסילאן,סויה,שמן שומשום,פלפל שחור,מקפיצים מעט,מפזרים שומשום מלמעלה ומגישים.
סרטון עם מתכון נוסף לשעועית ירוקה מוקפצת עם שומשום:
מתכונים נוספים:
שעועית ירוקה עם שום ושמן זית
שעועית ירוקה ניקי
שעועית ירוקה מוקפצת בשמן זית ושום:
