שקשוקה חזה עוף מתכון הורס
אור פרץ משתפת אותנו במתכון הורס של שקשוקה חזה עוף.
מצרכים:
4 שיני שום
1/2 גמבה אדומה
1 פלפל חריף (מי שאוהב)
2 עגבניות גדולות
כפית פפריקה אדומה/חריפה
כפית כמון
2 כפיות פילדלפיה (לא חייב אבל מוסיף המוןןןןןןןן)
חצי כפית מלח
קורט סוכר
כף רסק עגבניות
חזה עוף חתוך לרצועות
ביצים
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
שקשוקה ספיחה מתכון מיוחד וחדש של תומר תומס
שקשוקה של אמא מתכון קטלני
שקשוקה מטריפה מתכון מוצלח במיוחד
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. קוצצים את כל הירקות מטגנים את השום, גמבה ופלפל חריף עם התבלינים.
2. מוסיפים את העגבניות מוסיפים את הסוכר מערבבים טוב.
3. מוסיפים כף רסק וחצי כוס מים (אל תדאגו העוף מפריש גם כן מים).
4. מביאים לרתיחה מוסיפים את הרצועות עוף סוגרים מכסה לאש נמוכה פחות מ10 דקות.
5. בודקים שהרוטב הסמיך והעוף מוכן מחזקים בטעמים במידה וצריך.
6. יוצרים גומות ומכניסים בכל אחת ביצה מסדרים יפים סוגרים מכסה (הזמן תלוי במידת עשיית הביצה שאתם אוהבים).
7. לאחר שמוכן מוסיפים פטרוזיליה וסיבוב של שמן זית סוגרים שוב מכסה ל10 דקות שהכל יתייצב טוב.
טחינה, פיתה זה כל מה שצריך למנה מושלמת.
