שקשוקה עם נקניקיות לילדים מתכון משגע

שקשוקה נקניקיות לילדים – חגיגה של טעמים ותזונה

כל ילד אוהב נקניקיות, וכל ילד אוהב שקשוקה. אז למה לא לשלב בין השניים וליצור ארוחה משביעה, טעימה ומלאה בצבע?

מקור המתכון:

המתכון הזה הוא שילוב של מתכונים משפחתיים אהובים, עם נגיעה אישית שלי.

מרכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קטן, קצוץ
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 4 נקניקיות איכותיות, חתוכות לפרוסות
• 1 קופסת עגבניות מרוסקות
• 1/2 כוס מים
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 ביצים

הכנה:

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
3. מוסיפים את הפלפל האדום והשום ומטגנים עוד 2-3 דקות.
4. מוסיפים את הנקניקיות ומטגנים עד שהן משחימות מעט.
5. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מים, פפריקה, כמון, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
6. מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות.
7. יוצרים 4 גומות ברוטב ומניחים ביצה בכל גומה.
8. מכסים את המחבת ומבשלים עוד 5-7 דקות, עד שהביצים מגיעות לרמת העשייה הרצויה.
9. מגישים חם עם לחם טרי.

טיפים:

• ניתן להוסיף ירקות נוספים, כמו גזר או קישואים.
• ניתן להשתמש בנקניקיות טבעוניות.
• ניתן להוסיף מעט פלפל חריף קצוץ למי שאוהב.
• ניתן להגיש את השקשוקה עם פיתה או אורז.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להוסיף גבינה מגוררת מעל הביצים לפני ההגשה.
• ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים, כמו פטרוזיליה או כוסברה, לפני ההגשה.
• ניתן להחליף את הנקניקיות בקבב.

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 20 דקות

הצעות הגשה:

• מגישים את השקשוקה חם עם לחם טרי, פיתה או אורז.
• ניתן להוסיף סלט ירקות קצוץ לצד המנה.

המתכון הזה הוא קל להכנה ומתאים לכל המשפחה. הילדים יהנו מהטעמים המוכרים והאהובים, וההורים יהנו מהערכים התזונתיים הגבוהים.

יתרונות תזונתיים:

• השקשוקה עשירה בחלבון, ויטמינים ומינרלים.
• הנקניקיות מספקות חלבון וברזל.
• העגבניות עשירות בוויטמין C וליקופן.
• הפלפלים עשירים בוויטמין C וביתא קרוטן.
• הביצים עשירות בחלבון, ויטמינים ומינרלים.

לסיכום:

שקשוקה נקניקיות היא ארוחה טעימה, משביעה ומזינה שכל המשפחה תהנה ממנה.

אז למה אתם מחכים? בואו להכין!