תבשיל אטריות עם בצל מטוגן?! מתכון קל ב-5 דקות שכל אחד יכול להכין!
זמן הכנה: 5 דקות זמן בישול: 15 דקות דרגת קושי: קל מאוד
מצרכים:
- 1 בצל גדול (חתוך לקוביות)
- ¼ כף כורכום
- 1 כף אבקת מרק עוף
- ½ כפית פלפל שחור גרוס
- 1 ¼ כפות פפריקה מתוקה
- 1 חבילת אטריות רחבות (400 גרם)
- שמן לטיגון
אינטריה תוספת איטריות
מתכונים נוספים
עוף בתנור ללקק את האצבעות [מתכון משגע ונדיר]
אטריות אודון מוקפצות עם עוף בטעם גן עדן
אסאדו בתנור קל, מהיר ומרשים?! מתכון מושלם לאירוח!
ככה תכינו מוקפץ מדהים בבית | מתכון
אופן ההכנה:
- מטגנים את הבצל: בסיר רחב, מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.
- מוסיפים תבלינים: מוסיפים את הכורכום, אבקת מרק עוף, פלפל שחור ופפריקה. מערבבים ומטגנים כדקה.
- מוסיפים מים: מוסיפים מים עד לכיסוי האטריות (כחצי סיר). מביאים לרתיחה.
- מבשלים את האטריות: מוסיפים את האטריות הרחבות ומבשלים כ-10-15 דקות, עד שהן רכות. מכבים את האש.
- מצמצמים נוזלים: משאירים את הסיר סגור לכמה דקות, כדי שהמים יצטמצמו מעט.
טיפים:
- סוגי אטריות: ניתן להשתמש בסוגים שונים של אטריות, כמו אטריות דקות, אטריות ביצים או אטריות אורז.
- תבלינים: ניתן לגוון את סוגי התבלינים וכמותם לפי הטעם האישי.
- נוזלים: חשוב להוסיף מספיק מים, כדי שהאטריות יתבשלו היטב.
- זמן בישול: זמן הבישול המדויק תלוי בסוג האטריות.
- הגשה: ניתן להגיש את תבשיל האטריות חם, כתוספת לארוחה או כמנה עיקרית קלה.
תבשיל אטריות (אינטריה) – תוספת טעימה וקלה:
תבשיל אטריות, המכונה גם אינטריה, הוא תוספת פופולרית במטבח המרוקאי.
הוא עשוי מאטריות מבושלות ברוטב עשיר של בצל מטוגן ותבלינים, והוא ידוע בטעמו העשיר ובקלות ההכנה שלו.
תבשיל אטריות הוא תוספת מושלמת למגוון רחב של מנות, כמו קציצות, עוף או דגים.
הוא גם מנה טעימה בפני עצמה, וניתן להגיש אותו כארוחה קלה ומהירה.
מתכון של: אביבה ממן
