תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם סילאן – מתכון מנצח!

"`html

תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם סילאן – מתכון למעדן מדהים!

אחת הריחות הממכרים ביותר שעשויים לעלות מהתנור היא זו של תפוחי אדמה ובטטה השרויים ברוטב סילאן, והמראה זה של פרוסות צהובות־כתומות, קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים. כל ביס בהם הוא כאילו מסע בשדות הזהב של הטבע. זה הזמן להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם במתכון אגדי שיגרום לכולם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 60 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

אז מה בעצם הופך את המתכון הזה למושלם? שילוב של תפוחי אדמה ובטטה יוצר חוויה טעמים משגעת. הבטטה מכניסה מתיקות טבעית ואילו תפוחי האדמה מספקים את הטקסטורה הנכונה. כל זה מתמזג עם סילאן המדגיש את המתיקות עם קמצוץ של תבלינים שיוצרים איזון מושלם. תכינו את עצמכם להתרגש!

הרכיבים הדרושים

• 1 ק"ג תפוחי אדמה (אפשר לשלב סוגים שונים)
• 1 ק"ג בטטה
• ¼ כוס סילאן
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל מתאים!)
• 2 כפות מלח
• 1 כפית מפולפל שחור
• 1 עגבנייה גדולה, קצוצה (לתוספת צבע כמובן)
• 3 שיני שום, קצוצות
• מערבבים כל אחד מראש עם המון אהבה!

מאחר שיש כל כך הרבה אפשרויות לשדרוגים, חשוב להזכיר שיש לכם גם אפשרויות חלופיות. אתם יכולים להוסיף בחירה של תבלינים כמו כמון או פפריקה למי שאוהב לחם מתובל, ואף לשלב ירקות נוספים כמו גזר או קישוא. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הסילאן עם מייפל או דחוסו את כל התבלינים בצורת פסטו.הירקות לא חייבים להיות קפיציים, כי זאת האווירה בה נעים לחיות.

שלבי ההכנה

הכנה היא לא טרחה, היא אמנות! בואו נתחיל לעצב את המנה המדהימה הזו!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים את תפוחי האדמה והבטטות ומקלפים אותם (אם אתם אוהבים את הקליפה, אפשר להשאיר, זה מוסיף טעמים).
3. חותכים את תפוחי האדמה והבטטה לקוביות בגודל אחיד.
4. מניחים את הקוביות בקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, הסילאן, מלח, קינמון ושום קצוץ.
5. מערבבים היטב עד שכל הקוביות מצופות בתבלינים.
6. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת, ומוודאים שהקוביות מפורקות היטב זו מזו לחריצים שמאפשרים קריספיות.
7. מפזרים מעל את העגבנייה הקצוצה.
8. אופים בתנור במשך 40-50 דקות, עד שהקוביות רכות ומוזהבות.
9. מסובבים את התבנית חצי שעה לאחר תחילת האפייה כדי שרוב הקוביות יקבלו צבע זהב.
10. מדי פעם, מרססים במעט סילאן או שמן זית כדי שהן יראו משגעות.

כשהמנה מוכנה, יש לשאוף את הריח הממכר ולחכות שהתמונה בעין תתממש כאשר אתם מתכננים להוציא את המנה מהתנור. ושימו לב, זהו הזמן להוסיף אם מתחשק לכם גבינת פטה מפוררת או קוטג' ממעיט.

שדרוגים ושימושים נוספים

ישנם אין ספור שדרוגים שאפשר לשלב במתכון המדהים הזה. למשל, אם אתם אוהבים תרד, הוסיפו אותו לקראת סוף האפייה. או אם אתם מחפשים משהו נוסף, חתכו כמה אגסים והוסיפו אותם, הרי אנחנו לא מתנגדים לפירות, לא?

שאלות ותשובות

אפשר לשמור את הפירה במקרר για כמה ימים?
בטח! כדאי לשמור בכלי אטום במקרר. עולה אתכם האשן אם אתם רואים שברו את כל המזון!

אם אני רוצה להמיר את המתכון לכניסות לאחר; מה הכי כדאי?
אפשר לחתוך לקוביות קטנות יותר, להוסיף קיסמים ולקשט בראש אדם שודכזך ברוטב.

ואם אני לא אוהב סילאן, אילו תחליפים יש?
מייפל הוא אחלה תחליף, בנוסף לנטיפים עם סוכר חום קל וסים סוכריות.

למה יש קינמון?
קינמון מוסיף טאץ' מיוחד למתכון ומדגיש את המתיקות של הבטטה.

אפשר להכין את זה בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! המתכון הזה טהור ומעלה!

למה להוסיף עגבנייה?
העגבנייה מביאה צבע ורעננות, והופכת את המנה ליפה ומזמינה.

מה קורה אם אני שוכח את השום?
לא נורא, המנה תצא טובה גם בלעדיו.

כמה זמן צריך לאפות את המנה?
עד 50 דקות, אך לא לשכוח לסובב מדי פעם!

איפה אפשר לשלב את המנה הזו?
זו מנה מעולה כמנת צד לארוחות, או כמנה עיקרית קלה לטבעונים.

מה הכי כיף בנוגע למתכון הזה?
נכון להשתמש ברכיבים פשוטים להפליא, והמקום של סילאן בעבודה של המוצרים שונה. מי יודע? אולי תמציאו גרסה משלכם!

כפי שראיתם, מתכון זה הוא לא רק טעים. הוא ישדרג כל ארוחה ויוסיף רוגע לבית. אל תשכחו לשתף עם חברים בברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה!

"`