תפוח אדמה עם בשר טחון בתנור – המתכון שישנה לכם את השולחן

מתכון לשלמות בטעם

לא משנה אם זה יום ראשון אחרי שבוע עמוס או ערב מפנק עם חברים, תפוחי אדמה עם בשר טחון בדיוק כאן כדי להפוך את הכל למיוחד. זהו מתכון משגע, אגדי, שמזכיר טעמים של סבתא, שאי אפשר להפסיק לאכול – ולכן כדאי לכם להחזיק בקיבה ריקה! כשאתם פותחים את התנור ומרגישים את הארומות המדהימות שמילאו את הבית, אתם מבינים שזה רגע של אושר בפשטות שלו. כל Bite מהמנה הזו הוא פשוט ללקק את האצבעות. הנה המתכון שיגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב, ואנחנו לא מגזימים כשאנחנו אומרים שזה המנה הכי טעימה שיש.

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, נעבור לרשימת המרכיבים. אתם תראו שכל דבר כאן הוא נפלא, טעים ולעתים אפילו מעניין. ישנם כמה רכיבים מאוד פשוטים שלרוב נמצאים בכל מטבח, אך ביחד הם יוצרים כזו חוויה. אז להתחיל להתרגש!

• 800 גרם בשר טחון (בקר/עוף)
• 4 תפוחי אדמה בינוניים
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 גזר גדול, קלוף ומגורר
• 2 כפות שטוחות פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל טחונים לפי הטעם
• ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כוס מים
• גבינת מוצרלה (לא חובה, אך מוסיפה טעם מעלף)

מטעמים משגעים, אתם יכול להשתמש גם בגרסה טבעונית של המתכון על ידי החלפת הבשר בטופו או בשעועית שחורה. כמו כן, ניתן להפוך את המנה ללא גלוטן על ידי בחירת תבלינים ללא גלוטן. אם אתם אוהבים חריף, אתם יכולים להוסיף צ'ילי קצוץ.

שלבי ההכנה

ועכשיו לגולת הכותרת – השיטה בה אנו מכינים את כל הטוב הזה! שלב אחרי שלב, כדי להגיע לתוצאה המושלמת:

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך והופך שקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
4. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא מתבשל לחלוטין.
5. ברגע שהבשר מתייבש, מוסיפים את הגזר ומערבבים.
6. שמים פפריקה, מלח, פלפל ופטרוזיליה ומערבבים עד שהתבלינים משולבים היטב.
7. בינתיים, קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לעיגולים בעובי של כ-1 ס"מ.
8. מניחים את תפוחי האדמה בקצת מים רותחים במים עם מלח ומשאירים כ-5 דקות.
9. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים בתבנית אפייה שמזוגגת בשמן זית.
10. שמים מעל את תערובת הבשר בצורה אחידה.
11. שופכים מעל את החצי כוס מים.
12. אם אתם אוהבים מעלף, מפזרים גבינת מוצרלה על גבי הכל.
13. מכניסים לתנור בחום 200 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות עד שהמנה זהובה.
14. מוציאים מהתנור, נותנים לזה להתקרר טיפה, ואז אפשר להגיש.

שיהיה ברור, זה השלב שבו התחושות מתחילות להתעורר והתיאבון שלכם רק יגבר! עכשיו כשגמרנו עם שלב ההכנה, כדאי לדבר קצת על שדרוגים אפשריים…

תוספות או שדרוגים אפשריים

כמובן, כל אחד אוהב להוסיף את הטאץ' האישי שלו! כאן יש כמה רעיונות לשדרוגים:

• שדרגו את הבשר עם תיבול נוסף כמו כמון או תימין.
• לגירסה חריפה, הוסיפו פלפלים חריפים קצוצים.
• הוסיפו ירקות נוספים כמו קישוא או פטריות כדי להוסיף ערך תזונתי.
• אם אתם אוהבים למלא את הפה, הוסיפו רוטב עגבניות מעל מנה לפני האפייה.
• מומלץ להגיש עם סלט מרענן ליד כדי לאזן את המנה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
ברור! תוכלו להכין את הבשר ולקחת את זה לשבוע. אחרי זה רק לחמם ואפשר לסיים את האפייה.

מה עושים אם אין לי גבינת מוצרלה?
אין בעיה! אתם יכולים להשתמש בכל סוג גבינה שאתם אוהבים, או אפילו להשאיר את זה בלי גבינה.

האם אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט! המתכון הזה מצוין להקפאה. רק לחמם אותו טוב כשיוצאים מהמקפיא.

האם אפשר גם להשתמש בתפוחי אדמה אדומים?
כמובן! כל תפוח אדמה שהכי אוהבים יתאים כאן, אין חוקים.

איך אפשר להפוך את המנה ליותר בריאה?
להשתמש בבשר רזה, להוסיף יותר ירקות ולהפחית את כמות השמן.

מה אפשר להגיש בצד?
סלט ירקות טרי או ירקות מאודים יוסיפו צבע וחיוניות למנה.

כמה זמן לוקח בתנור שזה יתבשל?
כ-30-40 דקות בלבד! לא הרבה זמן כדי ליהנות מטעמים מדהימים.

האם זה מתאים לילדים?
בהחלט, הילדים בדרך כלל מתים על המנה הזו! אם אין להם בעיה עם תפוחי אדמה ובשר.

האם יש לי טיפים לגיוון טעמים?
בטח! תוסיפו מעט רוטב סויה לתערובת הבשר לפני הבישול.

אפשר לשים את התערובת בשכבות בתוך תפוחי אדמה?
זו רעיון משגע! תוציאו את מרכז תפוחי האדמה ותמלאו בתערובת הבשר. זה ייראה מדהים על השולחן.

אבל רגע, מה עם החברים שלכם? זה הזמן להפרות אותם ולשתף את המתכון המושלם הזה. מנות שמחממות את הלב מחכות רק לכם, השאירו חותם חלק מהזיכרונות שלכם ותפנימו שאתם יכולים להכין את זה בקלות.