עוגת עקיצת הדבורה מתכון הורס לראש השנה הקרוב

עוגת עקיצת הדבורה מתכון נדיר לראש השנה

ליטל אשואל משתפת אותנו במתכון נדיר לעוגת עקיצת הדבורה לראש השנה הקרוב.

מצרכים:

לבצק השמרים:
3 כוסות קמח לבן מנופה
1 כף גדושה שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
1 ביצה
קורט מלח
3/4 כוס חלב
100 גרם חמאה רכה
אופן הכנת בצק השמרים:
בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים סוכר ומערבבים, מוסיפים מלח ומערבבים, מוסיפים ביצה, חמאה וחלב ולשים כ8 דקות לקבלת בצק רך ונעים.
עוטפים בניילון נצמד ומתפיחים שעתיים.
ההתפחה תהיה איטית והבצק לא יתפח לממדי ענק וככה זה אמור להיות!
בזמן התפחת הבצק מכינים תערובת שקדים:
חצי כוס סוכר
2 כפות דבש
100 גרם חמאה
3 כפות שמנת מתוקה
כוס שקדים פרוסים מולבנים
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
מתכון פשוט לעקיצת הדבורה
עוגת דבש מושלמת ב-5 דקות
עוגת דבש מיוחדת לראש השנה עם תבלינים מתכון כולל סרטון של נעה עינת

מתכון נוסף:

אופן הכנת תערובת השקדים:
בסיר שמים סוכר חמאה דבש ושמנת מתוקה ומביאים לסף רתיחה, מבשלים כשתי דקות מוסיפים שקדים פרוסים מערבבים מכבים ומצננים.
מעבירים את הבצק שתפח לתבנית עגולה בקוטר 24 ומשטחים טיפה עם הידיים, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים שעה. הבצק צריך להגיע לחצי גובה התבנית
מורחים מעל הבצק את כל כמות תערובת השקדים בעדינות כדי לא להפיל את הבצק.
אופים ב- 170 מעלות למשך 25-30 דקות.
העוגה מוכנה כאשר כל השקדים קיבלו גוון עמוק משגע ולא נשארו חלקים לבנים שנראים לא אפויים.
מקררים את העוגה לגמרי וחוצים לשניים.
מכינים קרם:
2 שמנת מתוקה
2 אינסטנט וניל
1 כוס חלב
3 כפות אבקת סוכר
1 כף דבש
מזלפים את הקרם בצורה יפה על תחתית העוגה ומכסים ביצי העוגה השניה.