סלט קיסר מתכון כמו במסעדה

סלט קיסר מתכון כמו במסעדה

שולי אסולין קראסין משתפת אותנו במתכון של סלט קיסר כמו במסעדה.

מצרכים:

1 חסה גדולה טרייה
1/2 כוס צנימים (אופציה)
1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת
מרכיבים לרוטב:
3 שיני שום
1/3 כוס שמן זית
1 כף חרדל משובח
2 כפות רוטב ווסטרשייר
1 מיץ לימון טרי
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כפית מלח גרוס
7 רצועות אנשובי מקופת שימורים
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
סלט מהיר וטעים במיוחד ב-5 דקות
סלט חסה חגיגי ברוטב נדיר
סלט מושלם עם בולגרית ורצועות בטטה

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
1. להשרות את עלי החסה הנפרדים בקערה גדולה של מים עם שתי כפות מלח גרוס ל-10 דקות להוציא מהמים ולייבש את העלים ולמקרר עד להגשה.
2. את כל מצרכי הרוטב להכניס למעבד מזון עד לקבלת מחית חלקה ומבריקה.
3. לחלק את החסה הקרה ל- 4 צלחות עמוקות או רחבות שוליים לטפטף מעל את הרוטב באופן שווה.
4. לפזר מעל צנימים וגבינת פרמזן.
בתאבון!.