עוגת שמרים במילוי גבינה מתכון מטריף

עוגת שמרים במילוי גבינה מתכון מטריף

מלי מאירוב משתפת אותנו במתכון מטריף של עוגת שמרים במילוי גבינה.

מצרכים:

2 וחצי כוסות קמח
כף שמרים יבשים
רבע כוס סוכר
2 ביצים
1/3 כוס חלב
100 גרם מרגרינה נטורינה של שמרית על בסיס שמן קוקוס
מילוי
500 גרם גבינת טוב טעם
2 ביצים
4 כפות פודינג וניל
2 סוכר וניל
4 כפות סוכר
גרידת לימון מחצי לימון
לערבב
סירופ סוכר
כוס סוכר
חצי כוס מים

מתכונים נוספים של עוגת שמרים:
עוגת שמרים שוקולד קלה להכנה
עוגת שמרים קינמון עסיסית מתכון מעלף
עוגת שמרים מתכון הורס

אופן הכנה:
1. בקערת המיקסר או בלישה ביד נערבב 2 וחצי כוסות קמח עם כף שמרים יבשים ורבע כוס סוכר,נוסיף 2 ביצים ושליש כוס חלב נלוש עד לאיחוד ונוסיף 100 גרם נטורינה על בסיס שמן קוקוס רכה(להוציא מהמקרר חצי שעה קודם),נלוש 12 דקות עד שמתקבל בצק רך ונעים.
2. עם יד משומנת נרים את הבצק מהקערה נעשה כדור ונניח לתפיחה למשך 40 דקות בקערה מכוסה.
3. בינתיים נבשל על הגז כוס סוכר עם חצי כוס מים עד שמסמיך ונצנן.
4. לאחר 40 דקות נוריד את הבצק למשטח מקומח ונחלק לשני חלקים שווים,נרדד כל חלק למלבן נמלא במלית באמצע לאורך ומשני הצדדים נחתוך רצועות ,את הרצועות נניח על המלית פעם מימין ופעם משמאל ונניח לתפיחה בתבנית 45 דקות.
5. נבריש בביצה טרופה עם כפית סוכר וכפית מים ונאפה בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות עד שמזהיב.
6. לאחר האפיה נבריש במי סוכר.
טיפים: הכוס היא כוס אוניברסלית או חד פעמי חמה.
המתכון ל-2 עוגות,ניתן למלא בכל מילוי אחר ולעצב אחרת.

עוגת שמרים גבינה – חן במטבח