מרקים לחורף קלים להכנה וטעימים בטירוף
שהחורף מתחיל אין דבר יותר כייפי ממרק חם,ישנם כלכך הרבה סוגים של מרקים,אך יש 2 מומלצים במיוחד:
מרק חרירה מרוקאי הוא תמיד פתרון מושלם לחורף קר במיוחד,מעבר להיותו טעים בטירוף הוא גם כלכך קל להכנה,
אז קבלו מתכון למרק חרירה מושלם לחורף של טליה סומבול.
מצרכים:
כוס חומוס
כוס עדשים חומות/ירוקות
3 עגבניות מגורדות
2 בצל קצוצים
צרור פטרוזליה
צרור כוסברה
4 גבעולי כרפס קצוצים קטן כולל עלים
3 כפות שמן
חופן איטריות דקות
2 כפות קמח
חצי כוס מים קרים
חצי לימון סחוט
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
מרק אפונה וברוקולי מתכון מושלם
מרק סולת משגע ב-10 דקות
מרק גרונות הודו תימני מתכון מעלף
מרק חרירה של חן במטבח
אופן הכנה:
1. לטגן בצל עד למצב שקוף ,להוסיף כף כורכום שטוחה ,את העגבניות והחומוס ,מוסיפים כליטר וחצי מים רותחים,2 כפות מרק עוף,מלח,פלפל שחור.
2. מוסיפים את שאר המרכיבים והאיטריות הקמח והלימון.
3. בישול מלא של הכל בערך שעה על להבה בינונית .
4. מוסיפים את האטריות ומבשלים לעוד 5 דקות .
5. בינתיים לערבב קמח עם המים קרים שלא יווצרו גושים ,להוסיף למרק תוך כדי עירבוב,בסוף מוסיפים חצי לימון סחוט ומכבים ומשאירים את הסיר סגור עם מגבת מעל ל10 דקות בתיאבון❤️
מרק נוסף שמאוד מומלץ לחורף הוא מרק עוף עם קניידלך,לט חייב לחכות לפסח על מנת לאכול את המרק המושלם הזה.
משפחות רבות מכינות את המרק קניידלך לאורך כל השנה ולא רק בפסח,מה עוד שכיום ניתן להשיג קמח מצה לאורך כל השנה.
מעבר להיותו מרק קל להכנה ,הוא משביע וחביב מאוד על מבוגרים וילדים בו זמנית ,אז נסו להכין את המרק המושלם הזה וכתבו בתגובות איך יצא.
המתכון הוא של מטי ציון.
מצרכים:
מבשלים מרק עוף רגיל.
קניידלך:
3 ביצים,
5 כפות מים, מלח, פלפל שחור כף אבקת מרק עוף.
5 כפות שמן.
1 כפית אבקת אפיה.
1 וחצי כוסות קמח מצה.
אופן הכנה:
1. טורפים ביצים עם המים מוסיפים תבלינים ושמן ולערבב היטב.
2. מערבבים אבקת אפיה עם קמח המצה.
3. מוסיפים קמח מצה לתערובת הביצים בוחשים ומשהים כ 10 דקות.
4. יוצרים בידיים כדורים מטילים אותם לסיר המרק המוכן והרותח ומבשלים עד שהקניידלך צפים בערך 12 דקות.
