מתכון לקנלוני מוקרם במילוי גבינות מתכון מהמם

מתכון לקנלוני איטלקי במילוי גבינות ,מעדן אמיתי,תוסיפו לזה שזה גם מוקרם בתנור והרי לכם מנה מנצחת שלא דורשת עבודה מרובה.
הקנלוני פחות נפוץ בישראל והגיע הזמן להכניס למטבח הישראלי את המאכל המושלם הזה.
יש שימוש בפסטו  במתכון ועדיף להשתמש בפסטו טרי שהכנתם בבית אך אתם קצרים בזמן חפשו פסטו איכותי בחנות הקרובה לביתכם.
מתכון של חגית אלקבץ.

שאלה: מהו קנלוני?

תשובה: קנלוני הוא סוג של פסטה בצורת גלילים ארוכים. הוא עשוי בדרך כלל מקמח דורום, מים ומלח. קנלוני משמש לעתים קרובות למאכלים ממולאים, כגון קנלוני גבינות או קנלוני בשר.

שאלה: מהם טיפים להכנת קנלוני מוצלח?

תשובה: להלן כמה טיפים להכנת קנלוני מוצלח:

• השתמשו בפסטה קנלוני איכותית.
• אל תבשלו את הקנלוני יותר מדי, אחרת הם יהפכו לרכים מדי.
• ממלאים את הקנלוני בצורה נדיבה, אך לא צפופה מדי.
• אל תוסיפו יותר מדי רוטב לתבנית, אחרת הקנלוני יטבעו.

מצרכים:

• 200 גרם גבינה בולגרית
• 1 קוטג'
• 200 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 1 ביצה
• 2 כפות ממרח פסטו מוכן
• תבלינים: מלח ופלפל שחור
• 1 בצל גדול
• 50 גרם חמאה או שמן
• קופסת פטריות חתוכות
• 1 שמנת לבישול או שמנת מתוקה
• חצי כוס מים
• כפית אגוז מוסקט

מתכונים נוספים:

קנלוני גבינות ותרד ברוטב עגבניות מתכון מנצח

קנלוני גבינות מעלף לשבועות

פסטה קנלוני במילוי גבינה מטורפת במיוחד

איך מכינים קנלוני:

1. מחממים את התנור ל-150-160 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הגבינות הבולגרית, הקוטג', הגבינה הצהובה, הביצה, פסטו המוכן, המלח והפלפל השחור.
3. ממלאים את הקנלוני בתערובת הגבינות בעזרת שקית זילוף עם צנצר פיה רחבה.
4. מחממים את החמאה או השמן בסיר על אש בינונית.
5. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
6. מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ-5 דקות נוספות.
7. מוסיפים את השמנת לבישול או השמנת המתוקה, המים, המלח, הפלפל השחור ואגוז המוסקט.
8. מבשלים על להבה נמוכה כ-10 דקות.
9. יוצקים את הרוטב על הקנלוני.
10. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-30 דקות.
11. מוציאים מהתנור ומגישים חם.