קציצות ירק מרוקאיות משגעות

קציצות ירק מרוקאיות משגעות

קציצות ירק מרוקאיות משגעות מתכון של אורה ארגוב.
הנה מתכון נהדר ופשוט לקציצות ירק נפלאות שתתמכרו אליהן במהרה, קציצות אלו, מזינות ועמוסות בטעמים מהירקות, מתובלות לכדי שלמות והן תוספת מושלמת לכל סוג של ארוחה. הן כל כך טעימות.

קציצות ירק הן מאכל פופולרי בישראל, והן יכולות להיות מוגשות במגוון דרכים. הנה כמה אפשרויות:

• עם רוטב: קציצות ירק הולכות טוב עם מגוון של רטבים, כגון רוטב עגבניות, רוטב ירקות, או רוטב שמנת. רוטב העגבניות הוא האופציה הקלאסית, אך אפשר גם לנסות רטבים אחרים, כגון רוטב פלפלים חריפים, רוטב פטריות, או רוטב חרדל או אפילו עם טחינה.
• עם תוספות: קציצות ירק יכולות גם להיות מוגשות עם תוספות, כגון אורז, תפוחי אדמה, או אפונה. אורז הוא תוספת קלאסית, אך אפשר גם לנסות תוספות אחרות, כגון תפוחי אדמה אפויים, אפונה מבושלת, או פסטה.
• בפני עצמן: קציצות ירק יכולות גם להיות מוגשות בפני עצמן, כחטיף או כמנה עיקרית. במקרה זה, הן יכולות להיות מצופות בבלילת ביצה ופירורי לחם, או אפויות בתנור.

מצרכים:

3 תפוחי אדמה מגורדים
1 קישוא
1 בצל גדול
חופן כוסברה
חופן פיטרוזליה
חופן שמיר
1 עגבניה
1 שקית אבקת אפיה
לתבל
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כפית מרק עוף
נגיעת פפריקה
2 ביצים
1/2 כוס קמח
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
קציצות ירק בתנור – מתכון מיוחד
ערוק קציצות ירק עיראקיות מתכון הורס ב-5 דקות
קציצות ירק עם בשר בתנור מתכון היסטרי

קציצות ירק עירקיות – ערוק – הדרה מבשלת

אופן הכנה:

1. לגרד את הירקות בעזרת פומפיה.
2. להמליח מעט ולסחוט.
3. להוסיף את הירק ושאר המצרכים ולתבל.
4. לחמם שמן במחבת לא עמוק.
5. ליצור קציצות בעזרת שתי כפות או בעזרת הידיים. ולטגן עד הזהבה.ולהגיש.
בהצלחה אורה🌹🌹🌹