מתכון לעוגת שיש קלה וטעימה

מתכון לעוגת שיש קלה וטעימה

עוגת שיש היא עוגה בחושה קלאסית, המאופיינת בדוגמאות של שכבות לבנות ושחורות. עוגה זו היא קלה להכנה ומהירה, והיא פופולרית בכל הגילאים. העוגה יכולה להוות קינוח קליל וטעים, או יכולה לשמש כבסיס לעוגות מעוצבות יותר.

מקור המתכון

מקור המתכון לעוגת שיש אינו ידוע בוודאות, אך הוא נחשב לאחד המתכונים העתיקים ביותר לעוגות. עוגות שיש הופיעו לראשונה במאה ה-18 באירופה, והן הפכו פופולריות במהירות ברחבי העולם.

רשימת מרכיבים והוראות הכנה

מצרכים:

• 2 כוסות קמח (250 גרם)
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 1 כף תמצית וניל
• 1 כוס שמן (250 מ"ל)
• 1 כוס חלב (250 מ"ל)
• 3 כפות קקאו (30 גרם)

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. משמנים תבנית אינגליש קייק או תבנית אחרת בגודל דומה.
3. בקערה גדולה, מערבבים קמח, אבקת אפייה וסוכר.
4. בקערה נפרדת, טורפים ביצים עם תמצית וניל.
5. מוסיפים את הביצים לתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
7. מחלקים את הבלילה לשניים.
8. לשיעור אחד של הבלילה, מוסיפים את הקקאו ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
9. יוצקים את הבלילה הלבנה לתבנית.
10. יוצקים את הבלילה השחורה מעל הבלילה הלבנה.
11. בעזרת סכין, יוצרים עיצוב של שיש על הבלילה.
12. אופים במשך כ-40 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת.
13. מוציאים מהתנור ומצננים.

טיפים:

• כדי להבטיח שהעוגה תהיה אוורירית, חשוב להשתמש בקמח תופח.
• אם רוצים שהעוגה תהיה קצת יותר מתוקה, ניתן להוסיף עוד כף סוכר לבלילה.
• אם רוצים שהעוגה תהיה קצת יותר טעימה, ניתן להוסיף עוד כפית תמצית וניל לבלילה.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להחליף את הקקאו באבקת שוקולד או בתערובת של קקאו ושוקולד צ'יפס.
• ניתן להוסיף לבלילה תוספות אחרות, כגון אגוזים, קוקוס או פירות.

דרגת קושי:

• קל

זמן הכנה נדרש:

• כ-50 דקות

הצעות הגשה:

• ניתן להגיש את העוגה ללא תוספות, או ניתן להוסיף לה קצפת, פירות או סירופ.

מניע לפעולה:

• עוגת שיש היא עוגה קלה להכנה, טעימה ומפנקת. היא מושלמת לכל אירוע או ארוחת ערב.

יתרונות תזונתיים:

• עוגת שיש היא מקור טוב לפחמימות, חלבון ושומן. היא מכילה גם כמות קטנה של ויטמינים ומינרלים.