פילה עוף במרינדה בתנור – מתכון מדהים שאתם הולכים להתאהב בו

פילה עוף הוא חלבון רב תכליתי ורזה שניתן להפוך למנה מעוררת תיאבון במרינדה ובשיטת הבישול הנכונים. הפעם נדבר על מתכון שלב אחר שלב לפילה עוף בתנור עם מרינדה משגעת שתשאיר את בלוטות הטעם שלכם מעקצצות. המנה הזו מושלמת לארוחת ערב בשבוע או לאירוע מיוחד, והיא קלה להכנה.

איך להכין פילה עוף עם מרינדה משגעת בתנור – הרכיבים

למרינדת העוף:

• 4 פילה עוף ללא עצמות וללא עור
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות דבש
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית אורגנו מיובש
• 1 כפית טימין מיובש
• 1 כפית פפריקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לא חובה)

איך מכינים – השלבים

1. מערבבים בקערה את שמן הזית, רוטב סויה, דבש, שום טחון, אורגנו מיובש, טימין מיובש, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב ליצירת מרינדה בטעם.
2. מניחים את פילה העוף בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת או בכלי רדוד.
3. יוצקים את המרינדה על העוף, מוודאים שכל פילה מצופה היטב.
4. אוטמים את השקית או מכסים את הכלי בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-30 דקות לפחות, או רצוי להשרות את העוף במרינדה של 2-4 שעות כדי לאפשר לטעמים לחדור.
5. חממו מראש את התנור ל-190 מעלות צלזיוס והכוונו את המתלה למצב האמצעי.
6. משמנים תבנית אפייה או מרפדים בנייר אפייה כדי למנוע הידבקות.
7. מוציאים את פילה העוף הכבוש מהמקרר ומניחים אותם בתבנית האפייה המוכנה.
8. אופים בתנור שחומם מראש במשך 25-30 דקות או עד שהעוף מגיע לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס) והמיצים צלולים.
9. אם אתה רוצה גימור פריך, אתה יכול לצלות את העוף במשך 2-3 דקות נוספות עד שהחלק העליון מזהיב. הקפד לפקוח עין על זה כדי למנוע שריפה.
10. מוציאים את העוף מהתנור ונותנים לו לנוח כמה דקות.
11. מקשטים בפטרוזיליה טרייה קצוצה אם רוצים.
12. הגישו את פילה העוף בתנור עם התוספות האהובות עליכם כמו ירקות צלויים, אורז או סלט טרי.

פילה עוף בתנור עם מרינדה טעימה הוא שילוב מענג של בשר רך ועסיסי עם פרץ של טעמים מלוחים ומעט מתוקים. זוהי מנה פשוטה אך מרשימה שבטוח תהפוך לחביבת המשפחה. תיהנו מארוחה ביתית, ואל תשכחו להתענג על כל ביס מהיצירה הטעימה הזו!