סלט מלפפונים ושמיר מתכון קל

סלט מלפפונים ושמיר: קלאסיקה מרעננת

סלט מלפפונים ושמיר הוא סלט קיץ קליל ומרענן, אהוב על ישראלים רבים. הוא פשוט להכנה, קל לעיכול ומתאים כתוספת לכל ארוחה. יתרון נוסף שלו הוא שהוא זמין כל השנה, וניתן להכין אותו מירקות מקומיים טריים.

מקור המתכון:

מקורו של סלט מלפפונים ושמיר אינו ידוע, אך הוא כנראה התפתח במזרח התיכון. השילוב של מלפפונים ושמיר הוא נפוץ במטבחים רבים באזור, וניתן למצוא וריאציות שונות של הסלט הזה במדינות שונות.

מצרכים:

• 2 מלפפונים בינוניים
• 1/2 צרור שמיר
• 1/4 בצל סגול (אופציונלי)
• 1 כף שמן זית
• 1 כף מיץ לימון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור

הוראות הכנה:

1. חותכים את המלפפונים לפרוסות דקות.
2. קוצצים דק את השמיר.
3. (אופציונלי) חותכים את הבצל הסגול לרצועות דקות.
4. מערבבים את כל המרכיבים בקערה.
5. מתבלים לפי הטעם.

טיפים:

• ניתן להשתמש במלפפונים ירוקים או לבנים.
• ניתן להוסיף לסלט ירקות נוספים, כגון עגבניות, פלפלים או גזר.
• ניתן להחליף את מיץ הלימון בחומץ.
• ניתן להוסיף לסלט עשבי תיבול נוספים, כגון פטרוזיליה או כוסברה.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להוסיף לסלט גבינה מלוחה, כגון פטה או בולגרית.
• ניתן להוסיף לסלט אגוזים קצוצים.
• ניתן להכין גרסה חריפה של הסלט על ידי הוספת פלפל חריף קצוץ.

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 5 דקות

הצעות הגשה:

• ניתן להגיש את הסלט כתוספת לכל ארוחה.
• ניתן להגיש את הסלט כמנה ראשונה.
• ניתן לאכול את הסלט בכריך.

סלט מלפפונים ושמיר הוא סלט קל להכנה, מרענן וטעים. הוא מושלם לימי הקיץ החמים ומתאים לכל ארוחה. נסו אותו עוד היום!

יתרונות תזונתיים:

• מלפפונים הם ירק דל קלוריות ועשיר במים.
• מלפפונים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, כגון ויטמין K, אשלגן ומגנזיום.
• שמיר הוא עשב תיבול עשיר בוויטמינים C ו-A.
• שמן זית הוא שמן בריא המכיל חומצות שומן בלתי רוויות.