התפנקו בטעם ההדרים המענג של עוגת תפוזים ללא אשמה של תוספת סוכר.
המתכון הזה מבטיח עוגה לחה ונימוחה שמתפוצצת במתיקות וטעימות טבעיות של תפוזים טריים.
מושלם עבור אלה המחפשים אלטרנטיבה בריאה יותר לעוגות מסורתיות, עוגת התפוזים הזו היא פינוק מענג לכל אירוע.
כמה זמן להכין עוגת תפוזים ללא סוכר:
כשעה
איך מכינים עוגת תפוזים ללא סוכר – המרכיבים:
- 3 תפוזים גדולים
- 4 ביצים
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם קמח קוקוס
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קורט מלח
- 100 מ"ל שמן זית
- 1 כפית תמצית וניל
- אופציונלי: גרידת תפוז לתוספת טעם
איך מכינים עוגת תפוזים ללא סוכר – השלבים:
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה עגולה בשמן זית או מרפדים אותה בנייר אפייה.
2. שוטפים היטב את התפוזים וחותכים אותם לרבעים, מוציאים גרעינים.
3. מניחים את רבעי התפוזים בבלנדר או מעבד מזון ומערבבים עד לקבלת מחית חלקה.
4. בקערת ערבוב גדולה טורפים את הביצים לקצף בהיר ותפוח.
5. מוסיפים לביצים הטרופות בהדרגה את קמח השקדים, קמח הקוקוס, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח, ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
6. מוסיפים לתערובת הקמח את מחית התפוזים, שמן הזית, תמצית הווניל וגרידת התפוז (אם משתמשים) ומערבבים עד שהכל מתאחד היטב ויוצר בלילה חלקה.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית.
8. אופים את עוגת התפוזים בתנור שחומם מראש במשך 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
9. לאחר האפייה מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות.
10. לאחר 10 דקות מעבירים בזהירות את העוגה לרשת לצינון מלא.
11. לאחר התקררות, פורסים את עוגת התפוזים למנות ומגישים אותה כקינוח או חטיף מענג.
עוגת התפוזים הזו ללא סוכר היא פינוק מענג המשלב את המתיקות הטבעית של תפוזים עם מרכיבים בריאים לפינוק נטול רגשות אשם. תיהנו מהמרקם הלח והעדין שלו יחד עם טעם ההדרים המרענן, מושלם לכל שעה ביום.
