מיני פשטידה מושלמת מתכון מנצח

מצרכים:

• 2 תפוחי אדמה גדולים
• 2 ביצים גדולות
• צרור כוסברה ופטרוזיליה קצוצים
• תבלינים לפי הטעם:
  • מעט פלפל שחור
  • מעט כורכום
  • קמצוץ פפריקה אדומה מתוקה
• 3 כפיות שטוחות אבקת מרק עוף פרווה
• מלח
• מרגרינה לשימון התבניות

פשטידת מנינה

מתכונים נוספים

פשטידה מרוקאית (מחמאר) מעלפת לשבת
מתכון לפשטידה חלבית הורסת שחייבים לנסות
פשטידה מעולה שתמיד מצליחה

אופן ההכנה:

1. מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך, מצננים ומועכים לפירה.
2. מחממים תנור ל-190 מעלות ומשמנים תבניות חד פעמיות במרגרינה.
3. מערבבים את הפירה עם הביצים, עשבי התיבול הקצוצים, התבלינים והמלח עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מניחים כפות מהתערובת בתבניות, עד 3/4 מגובה התבנית ומשטחים קלות.
5. אופים כ-30 דקות, או עד שהלביבות מזהיבות. מצננים ומחלצים מהתבניות.

טיפ: מומלץ להכפיל כמויות.

מתכון של מלי.