טורטיות ממולאות בשר בציפוי פריך בנינג'ה גריל

טורטיות ממולאות בשר בציפוי פריך הן מנה מרשימה וטעימה שמתאימה לארוחת ערב משפחתית או אירוח חברים. השילוב של הטורטיות הרכות, המילוי העסיסי והציפוי הפריך הופך את המנה הזו לחוויה קולינרית מיוחדת. הכנת המנה בנינג'ה גריל מבטיחה תוצאה פריכה ומושלמת בכל פעם. בואו נכין יחד מנה משגעת שתשאיר את כולם מרוצים.

זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה כולל: כ-45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-4 מנות

תיאור המתכון

הטורטיות הממולאות בבשר הן מנה מרשימה עם שילוב טעמים נפלא. המילוי העסיסי של הבשר יחד עם הטורטיה הרכה והציפוי הפריך יוצרים מנה שמתחסלת מהר מאוד. הכנת המנה בנינג'ה גריל מאפשרת ליהנות מטורטיות פריכות מבחוץ ורכות ועסיסיות מבפנים.

הרכיבים הדרושים

למילוי הבשר:

• 500 גרם בשר טחון (עוף, בקר או כבש לפי הטעם)
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 פלפל אדום קטן, קצוץ דק
• 1 כף רסק עגבניות
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון טחון
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 2 כפות שמן זית

לטורטיות:

• 8 טורטיות בינוניות
• 1 כוס גבינה צהובה מגוררת (צ'דר או מוצרלה לפי הטעם)

לציפוי הפריך:

• 1 כוס פירורי לחם (או פאנקו)
• 2 ביצים טרופות
• 1/2 כוס קמח

שלבי ההכנה

הכנת המילוי:

1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף.
2. מוסיפים את השום הכתוש והפלפל האדום הקצוץ וממשיכים לטגן עד שהירקות מתרככים.
3. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שהוא משנה צבעו ומתבשל לחלוטין.
4. מוסיפים את רסק העגבניות, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל. מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-5 דקות, עד שהטעמים מתמזגים.
5. מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט.

הרכבת הטורטיות:

6. מניחים כמות נדיבה של מילוי במרכז כל טורטיה ומפזרים מעל גבינה מגוררת.
7. מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים את הטורטיה לגליל סגור. חוזרים על הפעולה עם כל הטורטיות.

הציפוי והבישול בנינג'ה גריל:

8. מחממים את הנינג'ה גריל לחום של 200 מעלות צלזיוס.
9. מכינים שלוש צלחות: אחת עם קמח, אחת עם ביצים טרופות ואחת עם פירורי לחם.
10. טובלים כל טורטיה בקמח, לאחר מכן בביצה הטרופה ולבסוף בפירורי הלחם, לוודא שכל טורטיה מצופה היטב.
11. מניחים את הטורטיות המצופות על רשת הנינג'ה גריל, מרססים קלות בשמן זית.
12. סוגרים את מכסה הנינג'ה גריל ומבשלים במשך כ-10-12 דקות, הופכים את הטורטיות באמצע הבישול כדי לקבל קריספיות מכל הצדדים.

הנה זה! טורטיות ממולאות בשר בציפוי פריך בנינג'ה גריל מוכנות להגשה.

רכיבים חלופיים

אם רוצים לגוון בטעמים, אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו זוקיני מגורר, גזר או פטריות לתערובת הבשר. ניתן להשתמש בטורטיות מקמח מלא או תירס לגרסה בריאה יותר.

יתרונות תזונתיים

• בשר טחון: מקור מצוין לחלבון וברזל, חשובים לבניית שרירים ולתפקוד מערכת החיסון.
• טורטיות: מקור טוב לפחמימות מורכבות, מספקות אנרגיה מתמשכת.
• גבינה: עשירה בסידן וחלבון, חיוניים לבריאות העצמות והשיניים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

• ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, כוסברה או בזיליקום לתערובת הבשר.
• אפשר להגיש את הטורטיות עם סלסה, גוואקמולי או שמנת חמוצה לטבילה.
• לצד הטורטיות אפשר להגיש סלט ירקות טריים או תפוחי אדמה אפויים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הטורטיות מראש?
כן, אפשר להכין את הטורטיות מראש ולשמור במקרר עד 24 שעות לפני הבישול.

האם אפשר להקפיא את הטורטיות הממולאות?
בהחלט! ניתן להקפיא את הטורטיות לפני או אחרי הציפוי. להפשיר במקרר ולחמם בנינג'ה גריל לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש בבשר אחר?
כן, אפשר להשתמש בעוף טחון, כבש טחון או אפילו בתחליף בשר צמחוני.

איך לשמור על הטורטיות קריספיות?
חשוב לא לצופף את הטורטיות על הרשת ולאפשר מרווח ביניהן כדי שהאוויר יזרום בחופשיות ויבשל אותן באופן אחיד.

האם אפשר להוסיף גבינה לתערובת המילוי?
בהחלט! גבינה מגוררת בתוך המילוי תוסיף טעם נהדר ומרקם קרמי.

מה אפשר להגיש לצד המנה?
לצד המנה אפשר להגיש סלט ירקות טריים, גוואקמולי, שמנת חמוצה או סלסה.

האם אפשר להשתמש בתבלינים נוספים?
כן, אפשר להוסיף תבלינים כמו צ'ילי פפריקה חריפה או אבקת צ'ילי לתערובת הבשר.

האם אפשר להכין את הטורטיות בגריל אחר?
כן, אפשר להכין את הטורטיות בגריל חשמלי או באייר פרייר לקבלת קריספיות מושלמת.

איך לדעת שהטורטיות מוכנות?
הטורטיות מוכנות כאשר הן זהובות וקריספיות מבחוץ והבפנים מבושל היטב.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לתערובת הבשר?
בהחלט! אפשר להוסיף גזר מגורר, פלפל אדום קצוץ או פטריות קצוצות לתערובת הבשר.

אני מזמין אתכם לשתף את המתכון הזה עם כל מי שאוהב מנות קריספיות וטעימות. תהנו ושתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים יוכלו ליהנות מהטורטיות המשגעות האלה!