כמה קלוריות בכדור פלאפל? התשובה מפתיעה!

כמה קלוריות בכדור פלאפל? התשובה שיכולה להפתיע אתכם!

כדור פלאפל, האוכל המוכר והאהוב בישראל, זכה לפופולריות רבה במדינות רבות ברחבי העולם. אבל מה באמת מסתתר בתוך אותו כדור קטן? יש המון שאלות שצצות כשמדברים על פלאפל, אך אחת מהן בולטת מעל כולם: כמה קלוריות יש בכדור פלאפל? במאמר הזה נפרוס לפניכם את כל מה שצריך לדעת על המעלות והחסרונות התזונתיים של הפלאפל, בעזרת קצת מספרים ותובנות שיכולות לשעשע.

המספרים שמאחורי הכדורים

אז כמה קלוריות יש בכדור פלאפל? התשובה היא, תלוי. תלוי במתכון, בסוג השמן בו הוכן ובגודל של הכדור. באופן כללי, כדור פלאפל במשקל של 30 גרם מכיל בין 50 ל-70 קלוריות. זאת אומרת, שאם אתם אוכלים בצלחת לפחות חמישה כדורי פלאפל, אתם עשויים להגיע לסביבות 350 קלוריות! כיצד נגיע למצב בו פלאפל יכול להיות חטא או בריאות? בואו נצלול פנימה.

המרכיבים שצריך להכיר

• חומוס: החומוס הוא הכוכב של הפלאפל. הוא עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים.
• תבלינים: התבלינים מכניסים לפלאפל את הטעם הייחודי שלו – פטרוזיליה, כמון, ומעט מלח.
• שמן: ההכנה בטיגון עמוק עשויה להוסיף לא מעט קלוריות, תלוי בכמות השמן בו משתמשים.

האם פלאפל יכול להיות בריא?

האם כל הכדורים האלו דומים? לא בהכרח. מעבר למספר הקלוריות, יש חשיבות רבה למרכיבים ולצורת ההכנה. אם בוחרים להכין פלאפל בתנור במקום בטיגון, אפשר להוריד משמעותית את כמות השומן והקלוריות. אבל זה לא נגמר כאן! פלאפל יכול אף להיות מנה עם יתרונות תזונתיים מרשימים, כשתקפידו על המרכיבים.

תגמול הקיבה

בהתחשב במאפיינים של החומוס והסיבים בתוסף, הכדורים יכולים לתמוך בתחושת שובע לאורך זמן.

מה הסיכונים בהכנת פלאפל?

כמו כל דבר טוב, גם לפלאפל יש את הצדדים הפחות חמוצים. כמו שאמרו אנשים חכמים לפני – "חיה החופשית הזאת אהובת המקרר, אך לא על חשבון הבריאות".

• שמן רותח: שימוש בשמן שאינו טרי עלול לגרום לסכנות בריאותיות.
• מרכיבים לא בריאים: מצבים בהם מוסיפים זיתים מתועשים, טחינה מתוקה או סלטים עתירי קלוריות עשויים להרגיש כמו טאבלט בריאותי, אך במציאות זה בדיוק ההפך.

האם פלאפל הוא האויב מספר אחת של הדיאטה?

לא בהכרח. תורה לרכישה סבירה של קלוריות שנמצאות במנה הזו, פלאפל יכול להיכלל בתפריט מאוזן ובריא. בכדי לשמור על גירעון קלורי, ניתן לבחור בגרסה החנוכה של הפלאפל או פשוט להגביל את הכמויות.

שאלות ותשובות:

• ש: איזה פער קלורי קיים בין פלאפל ביתי לפלאפל קנוי?
  
  ת: פלאפל ביתי לרוב יהיה עשיר יותר בסיבים תזונתיים ופחות בשמן. הכנות קנויות עשויות להיות עמוסות בשומנים רוויים.
• ש: האם ניתן שהפלאפל יהיה קפוא?
  
  ת: בהחלט. פלאפל קפוא יכול להיות טעון בריאות, תלוי במרכיבים שבהם השתמשו להכנתו.
• ש: איך למנוע מפלאפל להיות שומני מדי?
  
  ת: יש לשים לב להמנע משמן בטיגון עמוק, ולנסות שיטות בישול אחרות.

סגירת מעגל הכדורים

בינגו! עכשיו כשאתם יודעים כמה קלוריות יש בכדור פלאפל ומאילו מרכיבים הוא עשוי, אתם מצוידים להבין טוב יותר את השפעתו על הבריאות שלכם. אפשר לאכול פלאפל וליהנות ממנו במידה, ובו בזמן לשמור על אורח חיים בריא. אם תשתמשו במידע הזה חכם, תוכלו להמשיך ליהנות מהפלאפל שלכם. כי בכל זאת, החיים קצרים מכדי להימנע מקדוש הקטניות!