קרם עוגיות עם שכבות קרמל ושוקולד שכבש את הלבבות

המנה המדהימה שלא תבואו בקלות לשכוח!

תארו לעצמכם את השוקולד המענג, עוגיות המרכחות, ואת הקרמל הנמס שנוזל על כל דבר שהוא מתקרב! אם יש משהו שאפשר לומר עליו שהוא באמת אגדי, זהו קרם העוגיות עם השכבות המטריפות הללו. זהו מתכון שמשלב טעמים שמשגעים את החיך, מתכון שכולו מושלם ולוקח את העוגיות האהובות של כולנו ונותן להן טוויסט קלאסי ומודרני.

אם אתם מחפשים משהו שיבלוט בקלות על השולחן, שיעניק לכם את ההרגשה שאתם ממש לא לבד בעולם הזה של מתוקים – הגעתם למקום הנכון. ההכנה היא פשוטה יותר ממה שנדמה, והזמן שמושקע כאן חושף טעמים שאפילו לא ידעתם שאתם אוהבים. על הדרך תגלו כמה זה ממכר – והכי כיף, אפשר לשתף את חברים ובני משפחה!

משך ההכנה ורמת הקושי

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן לקירור: 2 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 8-10 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי ליצור את הקרם האגדי הזה, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 200 גרם שמן קוקוס
• 300 גרם שוקולד מקולף (שחור או חלב, לפי הטעם)
• 2 חבילות עוגיות פתי בר
• 1 קופסה שימורים של חלב מרוכז
• 2 כפות סוכר חום
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• מעט מלח ים

גרסה ללא גלוטן: קל להשתמש בעוגיות ללא גלוטן ואם תרצו כל אפשרות שאינה מכילה גלוטן. זה מדהים.

שלבי ההכנה

להלן השלבים להכנת הקרם המושלם:

1. מניחים את השוקולד והשמן בקערה וממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, עד שהתערובת חלקה.
2. במקביל, שופכים את החלב המרוכז לסיר קטן, מוסיפים את הסוכר החום ומקציפים את התערובת על חום נמוך עד שהסוכר נמס.
3. מסננים את הקרמל ואחר כך מוסיפים את המלח; מבשלים עד שהתערובת מסמיכה.
4. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה.
5. לוקחים 8 עוגיות וחותכים אותן לשניים.
6. מניחים שכבת עוגיות בתבנית ומעליהם מורחים שכבת שוקולד מהתערובת הממוססת.
7. מעל השוקולד, שמים שכבת קרמל ואז שוב את עוגיות הפתי בר.
8. חוזרים על הפעולה לפחות פעמיים עד שנשאר לבד תערובת השוקולד והקרמל.
9. לאחר מכן, מסיימים בשכבת שוקולד ומקשטים עם תוספות מדליקות!
10. מניחים במקפיא למשך שעתיים לפחות עד שהתערובת מתייצבת.

אחרי שסיימתם לקחת את כל החומרים, הגיע זמן להתרגש! התחילו שכבות שכבות והכל יחזור אליכם, כמו סיפור קסום.

אפשרויות שדרוג ותוספות

לאחר שנכנסת המנה שלכם למקפיא, אתם יכולים לקחת דקה ולחשוב על מה אפשר להוסיף. האם חשבתם על פירות יער? תותים או פטל יכולים לתת טוויסט מעניין עבור טעם חריף!

וכמובן, שדרוג נוסף יכול להיות לנשנש תוך כדי הכנה, אז תמיד שתפו את הרגעים האלו עם חברים. עכשיו כשאתם יודעים הכל על ההכנה, הגיע הזמן לתפוס את המנה שלכם לפני שיגמרו.

שאלות ותשובות

מה מותר ואסור לעשות אם שכחתי לשים חומר גלם?

לא נורא מידי. אפשר לפצות עם תוספת החודרנית שהיא לפי טעמכם, פשוט להיזהר שאת הקרם לא תרצו לשים עוגיות לא מתאימות.

האם אני יכול להכין את המתכון ביום שישי ולהגיש אותו בשבת?

בהחלט, הקפיצים שלכם צריכים להיות במקפיא, ואז תוכלו לשמור על המרקם שלו ולטפח את הנימוחות למצב אידיאלי ליום בו תתארחו!

מה קורה אם דואגים שלא יכנס לא כבד ולא קל?

המערכת שייתכן ותהיה מושלמת ולא תעבור בעיות שיכולות להתרחש. יש לשים לב לאורך ותצוגה, לא פחות חשוב.

מה אם אני לא אוהב את השוקולד שוקף?

אין בעיה, אתם יכולים לשדרגו לשוקולדים ובחירות אחרות ממש! בסוף, הייתה במשמעות הלב, לא מצריכים להתאכזב עם הבעיה הזו.

איך אני שומר את הקרם הזה?

אחרי שהמנה שלכם מוכנה, יש לתכנן צינוק, לעשות חור בקצה שיחליף עוברים בידוד.

באיזה טמפ' כדאי לחמם את החומרים בכחול?

בהקפצה בטמפרטורת החדר תאפשר לחומרים להפוך לדבר נימוח ומהר!

מה העוגיות הכי מתאימות בעיניך?

כמובן שיידי, אין כמו פתי בר! כל עוגיה באשר היא יכולה להתאים.

איך אני יודע איזו קצפת מתאימה ומה מתקשה?

הקצפת צריכה להיות פשוטה מתוקה! אתם מחזיקים ביד אחת עוגיות, ביד השנייה קצפת. יחד!

אפשר לשים קרמל בחוץ כהשתלמות?

אומרים שקרמל לא פוגע בכדאיות. תתאימו ותראו שיעיל.

האם יש אי התאמה לחולי סוכרת עם המתכון?

ברור, יש אפשרות להשתמש בסוכר קונבנציונלי ולתת לממתיקים מאלטרנטיביים להשתלב בטעם קראנץ!

השתדלו יחד עם חברים, ללטף ידיכם ולחייך. שתפו ברשתות החברתיות, זה בהחלט יכול להיות מתכון שכולם ירצו לנסות!