הגילוי המפתיע: כמה קלוריות יש בעגבנייה?

גילוי העגבנייה: כמה קלוריות יש בה ואילו יתרונות נותן לנו הירק המופלא?

העגבנייה, אשר נחשבת לעמוד השדרה של המטבח הים-תיכוני, ידועה לא רק בזכות טעמה הנפלא אלא גם בזכות יתרונותיה הבריאותיים והקלוריות המועטות שבה. אם אתם תוהים כמה קלוריות יש בעגבנייה, אתם לא לבד! למעשה, מדובר בשאלה שמעוררת סקרנות רבה, והשיחה סביב הנושא הזה מעלה עד כמה חשוב להכיר את האוכל שאנחנו צורכים.

מהו התמהיל הקלורי של העגבנייה?

אז כמה קלוריות יש בעגבנייה? בתשובה הפשוטה – מדובר בכ-18 קלוריות ל-100 גרם עגבנייה. אבל, זה לא נגמר כאן! יש כמה בעיות שדורשות הבהרה:

• לא כל העגבניות נבראות שוות: יש עגבניות קטנות, בינוניות וגדולות. כך שתמיד יש לקחת בחשבון את המשקל הספציפי של העגבנייה שאתם צורכים.
• עגבניות בשלות מול עגבניות ירוקות: אל תשכחו כי עגבניות ירוקות יכולות להכיל יותר קלוריות מאשר אדומות מבושלות.
• שיטות בישול שונות: אם אתם מבשלים, מטגנים או מכינים סלטים, כל טכניקת הכנה משפיעה על הערך הקלורי של המנה הסופית.

עגבנייה – בחירה מושלמת לכל דיאטת הרזיה?

אם אתם חושבים על דיאטת הרזיה, העגבנייה היא האופציה המושלמת. מעבר לקלוריות הנמוכות, הירק הזה מזין אותנו גם ב:

• ויטמינים: עגבניות עשירות בויטמין C, ויטמין K וגם בתרכובות נוגדות חמצון.
• סיבים תזונתיים: אלו מסייעים בתהליכי העיכול וכמובן ששומרים על תחושת שובע.
• מים: עגבניות מכילות כ-95% מים, מה שעוזר בשמירה על לחות הגוף.

שאלות נפוצות על העגבנייה:

האם עגבנייה יכולה להזיק לי במהלך דיאטה?

עגבנייה היא ירק דל קלוריות ואינה מכילה חומרים מזיקים, וזוהי בחירה מצוינת לדיאטות הרזיה.

כמה עגבניות מומלץ לאכול ביום?

ככל שהן יכללו דיאטה מגוונת, 2-3 עגבניות ביום בהחלט יכולות להיות מושלמות.

האם יש הבדל בין עגבנייה טרייה לעגבנייה מבושלת?

כן, בישול העגבניות משפר את זמינותם הביולוגית של נוגדי החמצון שבהן, אך עשוי לשנות את הערך התזונתי.

לעגבניה יש גם צדדים פחות אלגנטיים…

כמו כל דבר אחר, גם בעגבניה יש צדדים פחות זוהרים. יש אנשים עם רגישות לעגבניות, והם עשויים לחוות תסמינים כמו כאבי בטן או קלקול קיבה. ואם עד היום חשבתם שהעגבנייה היא התשובה לכל בעיותיכם התזונתיות, אולי כדאי לכם לבדוק את זה!

המסקנה? העגבניה כאן כדי להישאר!

לסיכום, העגבנייה היא ירק מדהים, עשיר בוויטמינים, דל קלוריות ושפע של יתרונות בריאותיים. היא יכולה להיות נוכחת בכל מיני מתכונים, החל מסלטים ועד רטבים, ולתפוס מקום מרכזי בכל תפריט תזונתי. גם אם יש לכם את החיבה הקולינרית לעגבניות, יש מקום להכיר גם את הגבולות – כלומר, לאכול את הירק הזה במינון ובצורות מגוונות ולא לגרום למערכת העיכול שלכם לפתח אנטיגוניות.

נכון, קלוריות בעגבנייה נמוכות, אך היתרונות שלה הם עצומים. אל תשכחו שהעגבנייה היא לא רק חומר גלם, אלא גם מקור להנאה ולאורח חיים בריא. אז בפעם הבאה שאתם מקשקשים על העגבנייה, זכרו שהיא לא רק צבעונית וטעימה – היא גם דלת קלוריות, אז קדימה, תוסיפו אותה לכל סלט!