"`html
עוגת שיש מטריפה בשיטה שלא הכרתם
תארו לעצמכם את הרגע בו אתם פותחים את דלת התנור וריח מתוק של עוגת שיש הורסה מתפשט בבית. נתחיל באמירה אחת ברורה – ההכנה של עוגת שיש זו לא סתם משימה, אלא חוויה! החוויה המושלמת, שאפשר לשתף עם משפחה וחברים. זוהי עוגה מדהימה, פשוטה להכנה, ומעל הכול, היא ממכרת ברמות שלא תוכלו להפסיק לאכול ממנה. עם כל ביס, אתם מתמקמים בישיבה משפחתית או בחגיגה קטנה ומתמכרים לארומה ולמרקם שנמס בפה. אם כל זה נשמע לכם אגדי, אתם במקום הנכון. גזרו את ההזמנה לפיתוח מתכון אישי ותתחילו את המסע המופלא של הכנת עוגת השיש.
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- סה"כ זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 פרוסות
הרכיבים הדרושים
החומרים שנשתמש בהם הם הבסיס לביצוע המושלם של העוגה, אז בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך. עוגת שיש הזו משגעת, אוורירית וטעימה להפליא.
- 3 ביצים גדולות
- 200 גרם סוכר
- 150 מ"ל שמן
- 200 מ"ל חלב
- 300 גרם קמח
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 שקית קקאו (25 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
מאן משנה לכם
אם אתם חיים את החיים הטבעוניים, אפשר להמיר את הביצים בבננה מעוכרת או ביצת צ'יה (1 כף של זרעי צ'יה עם 3 כפות מים). זה יוצר עוגה משגעת על בסיס בריא וטעים. אם אתם דל פחמימות, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס, בפורק עוגת השיש הבריא שלכם!
שלבי ההכנה
מתכון עוגת השיש הוא מתכון קל שמסביר את עצמו, והחלק הכי כיף – אפשר להתחיל מייד!
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- מדליקים את קערת המיקסר ומעבירים פנימה את הביצים והסוכר.
- ממלאים את המיקסר על מהירות גבוהה במשך 5 דקות, עד שהתערובת מבהירה.
- מוסיפים שמן וחלב לתוך התערובת ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- במקביל, בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, מלח ועורכים להם חור במרכז לתוך התערובת הנוזלית.
- מערבבים היטב עד שלא נשארים גושים.
- מחלקים את התערובת ל-2 קערות – קערה אחת משאירים כפי שהיא, והקערה השנייה מוסיפים לקקאו.
- בצורה תואמת, יוצקים לתוך תבנית אפייה – נערבב בעדינות כדי ליצור את השיש המטריף.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר על רשת, ואם אתם בקצב – התחילו לאכול מיד.
מה קורה אחר כך?
בעוד העוגה אופה בתנור, התאלמנו לנקודות פיקניק טובות. או אפילו סתם לשבת ולשתות כוס קפה עם פיסת עוגת שיש ולהרגיש כאילו אתם באירוע יוקרתי.
הרשימה של תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג, תוכלו להוסיף אגוזי לוז או שוקולד צ'יפס לתערובת החלבית לפני האפייה. רעיון אחר הוא להוסיף ציפוי שוקולד מריר מעל העוגה, מה שיקנה לעוגה שלכם מראה יוקרתי ומושך.
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגה לאורך זמן? עוגת השיש נשמרת מצוין במקרר עד 5 ימים. עטפו בנייר כסף או סנדוויץ' פלסטיק.
האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! ניתן להקפיא את העוגה למשך כחודש. כדי לאכול, הניחו לה להפשיר בטבעיות על השיש.
אפשר להשתמש בקקאו דל שומן? כן, קקאו דל שומן ישמור על כל הטעם, רק יפחת את השמן.
מה קורה אם העוגה לא נתפסת בתנור? זה יכול לקרות אם לא יצא די זמן בתנור. נסה ליישם את הבדיקות עם קיסם – אם הוא יוצא רטוב, אני ממליצה להוציא לתוספת זמן.
האם אפשר להכין בקטריות קטנות בגרסה ללא קמח? כן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או חלב על בסיס צמחים.
מה עם תוספות אחרות כמו תותים או פרי יער? כמובן! הוספת פירות תוצר חוויה עוד יותר מגניבה וטעימה.
איך אני יודע מתי עוגה מוכנה? עושים את הבדיקות עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
תתחדשו על רוטב שוקולד? מומלץ! רוטב שוקולד מחמיא מאוד לעוגה.
איך מונעים מעוגה להתייבש? תשמרו עליה מכוסה ובמצב קר.
בפעם הבאה שתפגשו בכם פיה או שף מצווה יאמרו לכם שהעוגה הזו – אין כמו העוגות של אמא,
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם. כך תאפשרו גם לאחרים לגלות את העוגה המושלמת!
"`
