זמני בישול בסיר לחץ שיחסכו לך זמן ומאמץ

המתכון המושלם לבישול בסיר לחץ

דמיינו את הרגע שבו אתם מכניסים את הסיר לחץ על הכיריים, משאירים את היום הטרוד מאחור ואת כל הדאגות ברחוב. אנו ברגע של התפוצצות של טעמים, ריחות שממלאים את הבית ומזמינים את כולכם להתעניין במה שמתרחש במטבח. הסיר הזה, לא סתם סיר, הוא כמו קסם! הוא לוקח את כל המלך של המרכיבים, מביא להם להגיע למקום המושלם ומוציא מהם את הטעמים הכי מדהימים, אגדים ומעלפים שיש. לא משנה איזה מתכון תבשלו – בבישול בסיר לחץ, אתם תיהנו ממנה משגעת שהמסלול שלה עד לצלחת שלכם קצר מתמיד!

זמן הכנת המתכון: 15 דקות. זמן בישול: 30 דקות. רמת קושי: קל. מספר מנות: 4.

• זמן הכנה כולל: 45 דקות
• כלים נדרשים: סיר לחץ, כף עץ, מספר קופסאות לאחסן את המנה
• הקפיצה הטעימה ביותר שתעשו למנה שלכם היום

הרכיבים הדרושים

כשהגעתם להחלטה לבשל בסיר הלחץ, אתם בוודאי מתרגשים וגם אני! כדי לעזור לכם להוציא את המקסימום מהמנה המדהימה, אספתי לכם את המרכיבים שיהפכו את כל הקסם הזה למוחשי. הנה הרשימה:

• 500 גרם בשר בקר (חזה או שפונדרה, הכוונה לבשר רך ואיכותי)
• 2 גזר בינוני, קלופים ושלמים
• 1 בצל גדול, קלוף וחתוך קוביות
• 2 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 4 כוסות מים
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות רסק עגבניות
• תיבול: 1 כ teaspoon מלח, 1 כ teaspoon פפריקה, 1/2 כ teaspoon כורכום, 1/2 כ teaspoon פלפל שחור
• חצי כפית כמון (אם אתם בעד לטפח את הטעמים)

לאם אתם בדיאטה דל פחמימות, אפשר להחליף את תפוחי האדמה בקלחי כרובית או בצרור של פטריות כדי שיהיה לכם עוד טעם מרענן במנה.

שלבי ההכנה

עכשיו מגיע השלב הכי מרגש במתכון, זה שהופך את כולנו למבשלי על!

1. נניח את הסיר לחץ על הכיריים ונחמם אותו היטב.
2. נוסיף את שמן הזית ונחכה עד שיתחמם.
3. נכניס את קוביות הבצל ונבשל עד שהן זהובות ומאוד ריחניות.
4. נוסיף את הבשר ונאחד אותו עם הבצל עד שיתפס צבע יפה.
5. נכניס את כל השאר: גזר, תפוחי אדמה, רסק עגבניות, תיבול ומים.
6. נסגור את מכסה הסיר ונבחין באינדיקציה של לחץ. חשוב לקבוע טיימר ל-30 דקות.
7. בסיומו של זמן הבישול, ננתק את מקור החום ונשאיר את הסיר עם הלחץ בפנים להסיר את הלחץ מהטבע.
8. נפתח את מכסה הסיר בזהירות, כדי לא לקבל "פיצוץ" בחזרה.
9. נגיש את המנה לצלחות עם קצת ירקות טריים בצד!

שדרוגים ותוספות אפשריות

אז אם אתם מרגישים מיצ创ניקיים, אני ממליץ להוסיף למנה שלכם אפשרויות תוספות. תוכלו לנסות להוסיף חצי כוס גרגרי חומוס או פטריות טריות. אם אתם מרגישים הרפתקניים, נוסיף קצת עלי טימין רעננים או מלפפונים חמוצים קצוצים, זה ייתן לכם את הטוויסט המושלם! תופסים את הראש? ככה כשאתם עובדים עם סיר לחץ, אתם יכולים לבחוש, לשדרג וליצור קסם!

שאלות ותשובות

מה היתרון של בישול בסיר לחץ?
בישול בסיר לחץ מאפשר לבשל אוכל בזמן קצר מאוד, ועדיין לשמור על הטעמים והמרקמים.

כמה זמן לוקח לבשל בשר בסיר לחץ?
ברוב המקרים, 30 דקות מספיקות לבשל בשר בקר רך ומוקפד.

האם אפשר לבשל ירקות בסיר לחץ?
כמובן! זה נהדר! שימו לב שזמן הבישול של ירקות קצר יותר, ולכן כדאי להוסיף אותם בשלב מאוחר יותר.

מה ההמלצה לאחסן את המנה?
ניתן לאחסן במקרר בכלי סגור עד שלושה ימים.

האם חובה להשתמש בשמן זית?
לא! אפשר להשתמש בכל שמן אחר שאתם אוהבים, כמו שמן סויה או שמן קנולה.

מה לעשות אם אין לי סיר לחץ?
למי שאין סיר לחץ, אפשר לבשל את המנה בסיר רגיל אבל זמן הבישול יעלה וידרוש יותר סבלנות.

האם אפשר להכין את המנה ללא בשר?
בהחלט! תוכלו לערבב ירקות שונים או להוסיף טופו.

מה אפשר להגיש עם המנה?
למנה כזו, מומלץ להגיש עם אורז לבן או לחם קיסר.

האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, המנה מתאימה להקפאה! פשוט קפיאו בכלי סגור.

איך אוכל לדעת אם הבשר מבושל טוב?
בחינת נגיסה קלה ובדיקה שהבשר מתפרק בקלות היא התשובה שלכם!

עכשיו כשהכנתם את המנה המושלמת, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. תנו להם גם לחוות את הקסם הזה בבית!