מתכון לעוגת וניל גבוהה – רכה ואוורירית

עוגת וניל גבוהה ואוורירית לימי הולדת – מתכון חגיגי!

זמן הכנה: שעה ו-20 דקות דרגת קושי: קלה

מצרכים:

• 5 ביצים גדולות (L)
• 1 ¾ כוסות סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 1 כוס חלב (או מיץ תפוזים/מים)
• ¾ כוס שמן
• 2 ¾ כוסות קמח
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 1 שקית אבקת אפייה
• אבקת סוכר לקישוט

עוגת וניל קלאסית | מתכון לעוגת יום הולדת

מתכונים נוספים

עוגת וניל ללא גלוטן בטעם משגע ומושלם
עוגת וניל מתכון חלבי מנצח
מתכון לבייגלה – הכי קראנצ'י שיש!

מתכון לעוגת וניל נימוחה של קרין גורן – פודי

אופן ההכנה:

1. הכנת התבנית: נרפד תבנית אפייה עגולה (קוטר 24 או 26) בנייר אפייה ונשמן את הדפנות.
2. הקצפת הביצים: בקערת מיקסר, נקציף את הביצים עם סוכר הוניל במהירות גבוהה, עד לקבלת קצף בהיר ואוורירי. נוסיף בהדרגה את הסוכר, תוך כדי הקצפה, עד לקבלת קצף יציב.
3. הוספת נוזלים ושמן: ננמיך את מהירות המיקסר ונוסיף את החלב (או מיץ תפוזים/מים) והשמן. נערבב עד לאיחוד.
4. הוספת קמח ותוספות: נוסיף את הקמח, אינסטנט פודינג וניל ואבקת האפייה. נערבב במהירות נמוכה עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה.
5. אפייה: ניצוק את הבלילה לתבנית המוכנה. נחמם תנור ל-160 מעלות צלזיוס (חום עליון ותחתון) ונאפה את העוגה במשך שעה ו-10 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
6. קירור: נוציא את העוגה מהתנור וניתן לה להתקרר לחלוטין.
7. הגשה: נפזר אבקת סוכר מעל העוגה לפני ההגשה.

טיפים:

• ניתן לגוון את טעם העוגה על ידי שימוש במיץ תפוזים או מים במקום חלב.
• ניתן להוסיף גרידת לימון או תפוז לבלילה.
• ניתן להוסיף קרם וניל או שוקולד בין שכבות העוגה ולקשט בסוכריות צבעוניות.
• מומלץ להגיש את העוגה עם קצפת ופירות טריים.

עוגת וניל – קינוח קלאסי לימי הולדת:

עוגת וניל היא קינוח קלאסי ואהוב, שמתאים במיוחד לימי הולדת. היא פשוטה להכנה, אך מרשימה בטעמה העדין ובמרקמה האוורירי. עוגת וניל היא בסיס מצוין למגוון קישוטים וציפויים, ומאפשרת לכם להתאים אותה לכל חגיגה וטעם אישי.

עוגה גבוהה ואוורירית:

המתכון הזה מבטיח עוגת וניל גבוהה במיוחד ואוורירית, שתגנוב את ההצגה בכל שולחן יום הולדת. הסוד לעוגה גבוהה הוא בהקצפת הביצים עם הסוכר לקצף יציב ואוורירי, ובערבוב עדין של הקמח והתוספות לתוך התערובת.

יתרונות תזונתיים:

עוגת וניל היא מקור טוב לפחמימות המספקות אנרגיה לגוף. היא גם מכילה חלבון מהביצים. חשוב לצרוך עוגה במידה, כחלק מתזונה מאוזנת.

גיוון והתאמה אישית:

עוגת וניל היא בסיס מצוין לקישוטים וציפויים שונים. ניתן לצפות אותה בקצפת, בצק סוכר, קרם וניל, גנאש שוקולד, פירות טריים, שוקולד מגורד, סוכריות צבעוניות ועוד. ניתן גם להוסיף שכבות של מילוי בין שכבות העוגה, כמו ריבה, קרם וניל או שוקולד. אפשר גם לחתוך את העוגה לצורות שונות ולהשתמש בחותכנים ליצירת עיצובים מיוחדים.

עוגת וניל – טעם של ילדות שכולם אוהבים:

עוגת וניל היא טעם של ילדות, שמזכיר לנו ימים של חגיגות וימי הולדת. היא קינוח נוסטלגי שמחזיר אותנו לרגעים שמחים ומתוקים. הטעם העגול והנעים של וניל הוא טעם שכולם אוהבים, קטנים וגדולים, והוא מתאים במיוחד לאירועים משמחים וחגיגיים.

מתכון של אופירה פחימה יחיא