עוף ותפוחי אדמה בתנור – הכי טעים שיש!

עוף צלוי בתנור – ארוחה קלאסית וקלה להכנה

זמן הכנה: כשעתיים דרגת קושי: קל

מתכון קל ופשוט לעוף צלוי בתנור עם תפוחי אדמה, שמתאים לכל המשפחה. העוף יוצא עסיסי ורך, ותפוחי האדמה סופגים את כל הטעמים הנפלאים של הרוטב. מושלם לארוחת צהריים או ערב!

מצרכים:

• 4 כרעיים מפורקים ונקיים
• 5 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
• 2 בצלים, חתוכים גס
• 5 שיני שום, חתוכות לחצי
• עגבניות שרי (לא צוין מספר במתכון המקורי, הוסיפו לפי טעמכם)

לתיבול העוף:

• 2 כפות פפריקה מתוקה (עדיף מרוקאית)
• 1.5 כפיות מלח
• ½ כפית פפריקה חריפה
• 1 כף דבש או סילאן
• ½ כוס שמן

לרוטב:

• 1 כף פפריקה מתוקה
• ½ כפית פלפל שחור
• מלח (קצת)
• 4 כפות שמן
• 1 כוס מים

עוף ותפוחי אדמה בתנור – ארוחה בתבנית אחת

מתכונים נוספים

עוף ותפוחי אדמה בלימון בתנור
עוף ותפוח אדמה מתכון מנצח
איך מכינים שבקייה? מתכון שלב אחר שלב

עוף עם תפוחי אדמה בתנור – עוף מופלא בתנור! אחד המתכונים הכי טובים

אופן ההכנה:

1. הכנת העוף: מרתיחים את הכרעיים בסיר עם מים כרבע שעה.
2. הכנת תפוחי האדמה: חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומניחים בתבנית. מתבלים ב-2 כפות פפריקה מתוקה, 1.5 כפיות מלח, ½ כפית פפריקה חריפה, כף דבש או סילאן ו-½ כוס שמן. מערבבים היטב.
3. הרכבת המנה: מניחים את העוף המבושל מעל תפוחי האדמה. מוסיפים את הבצלים, שיני השום ועגבניות השרי.
4. הכנת הרוטב: מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב: כף פפריקה מתוקה, ½ כפית פלפל שחור, מלח, 4 כפות שמן וכוס מים. יוצקים את הרוטב על העוף והירקות.
5. אפייה: מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס כשעה וחצי.
6. השחמה: מסירים את נייר הכסף ואופים עוד כחצי שעה, עד שהעוף משחים. ניתן להעביר למצב גריל לכמה דקות לקבלת צריבה יפה.

טיפים:

• ניתן להשתמש בחלקי עוף אחרים, כמו שוקיים או כנפיים.
• ניתן להוסיף ירקות נוספים לתבשיל, כמו פלפלים, גזר או קישואים.
• מומלץ להגיש את המנה עם אורז או פירה.
• ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או כוסברה לקראת סוף האפייה.

מתכון של מלי מאירוב