פסטה עם כדורי בשר בסיר אחד – הפשטות שהפתיעה אותי!

מנה נפלאה שתשדרגו את הארוחות שלכם!

אנו מתארים כאן מתכון שממלא את הבית בריחות שלא ניתן להתנגד להם. פסטה עם כדורי בשר בסיר אחד היא מנחת גב שכולנו היינו רוצים לחזור אליה. כאשר אנחנו מצליחים לשלב את כל המרכיבים לסיר אחד, אנחנו לא רק חוסכים בזמן, אלא גם מונעים מהמאכל מלהתיבש. תתכוננו, כי בין אם זה ליום חול או לאירוח, המנה הזו מדהימה ומיועדת לגרום לכולם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כדי לשדרג את הארוחה שלנו, אנו זקוקים למגוון מרכיבים, שלא רק יעניקו טעם מדהים למנה, אלא גם ישדרגו את הבריאות שלכם. כל רכיב כאן נבחר בקפידה כדי שיתמזגו לצלחת מושלמת!

• 500 גרם בשר טחון (בקר, עוף או טופו למי שמעדיף)
• 1 כוס אורז פרא או פסטה קצרה
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 ביצה
• 1/2 כוס Breadcrumbs (פירורי לחם)
• 1 כוס רוטב עגבניות (אפשר רוטב מוכן או ביתי)
• מלח, פלפל שחור, פפריקה ומדיקל עלי בזיליקום לפי הטעם
• 2-3 כפות שמן זית
• מים לפי הצורך

מספר מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תמיד אפשר להחליף את הבשר בטופו מפורר או בעדשים מבושלות. גם פירורי לחם ניתן להכין מבצק תפו”א כדי לשמור על מנת בריאה יותר או לעבוד עם דגנים כמו קינואה. בנוסף, למי שמעדיף ללא גלוטן, אפשר להשתמש בפסטה או אורז ללא גלוטן. הניסוי כאן הוא אגדי!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הרגע שעליו חלמנו! קבלו את בשורת הבישול עם השלבים המעשיים להכנת המנה המושלמת הזו. כל צעד הוא חיוני בסיפור הזה, ומומלץ לעקוב מדייק.

1. מניחים את הבשר הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל בקערה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מעצבים כדורים בגודל כדור גולף מהתערובת שהוכנה.
3. מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני ומשחימים את הכדורים מכל הצדדים.
4. מעבירים את הכדורים המושחמים לצלחת ומניחים בצד.
5. באותו סיר, מוסיפים את האורז או הפסטה, רוטב העגבניות ו-2 כוסות מים, ומערבבים היטב.
6. מחזירים את כדורי הבשר לסיר, מכסים ומבשלים על חום נמוך כ-20 דקות עד שהאורז או הפסטה סופגים את הרוטב ונעשים רכים.
7. מוסיפים בזיליקום לקישוט ולתיבול לפי הטעם.
8. מגישים חם בצלחת מרשימה ומקשטים באור למעלה.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם תרצו לשדרג את המנה, אפשר להוסיף קוביות ירקות כמו גזר או קישוא לצלחת, או לפזר גבינת פרמזן מעל בסוף הבישול. תוספות כמו רוטב עגבניות חריף, או שמן זית בהכנה, יועילו في הכנת המנה ויוסיפו טעם משגע שמשאיר טעם של עוד. למי שאוהב יותר פאנק, אפשר לשלב קצת צ’ילי או שום קונפי על הצלחת.

שאלות ותשובות

האם ניתן להמיר את הבשר בעוף?
אכן, אפשר להשתמש בחתיכות עוף טחון במקום בקר. זה יפוך את המנה לבריאה יותר, אך עדיין משגע.

האם אפשר להכין את המנה בלילה שלפני?
בהחלט! אפשר להכין את כל המנה ולשמור במקרר, ולאחר מכן לחמם שוב החל מתהליך החימום.

אילו תבלינים מומלצים להוסיף?
מלבד המומלצים, אפשר להוסיף רוזמרין, קימל וחרדל.

האם אפשר לשדרג את הרוטב?
בהחלט, ניתן לשלב עם רוטב פסטו או תוספות חמאת בוטנים לייחודיות!

למה מומלץ לשתף את המתכון?
מתכון כזה למשל, הוא לא רק קל, אלא גם מאפשר לחברים לגלות טעמים חדשים וליהנות מארוחה מרגשת ונפלאה!

כיצד נבחין אם המנה מוכנה?
אם הכדורים מבשלים במשך כ-20-25 דקות והם רכים מאוד, סימן שהם מוכנים לשולחן!

לאיזו מנת צד היא מתאימה?
סלט ירקות טרי או חסה עם רוטב לימון יוצרים שילוב מושלם.

האם המנה מתאימה לילדים?
המנה הזו מושלמת לקטנטנים – היא מזינה, צבעונית ולגמרי ללקק את האצבעות!

האם רוטב העגבניות הוא תוספת או מנה עיקרית?
זה תלוי, אבל אנחנו ממליצים על רוטב דליל שמשדרג כל מנה עיקרית ומעשה!

האם אפשר לאחסן שאריות?
כן, שאריות נשמרות היטב במקרר בין 2-3 ימים, אבל לעולם לא תשאירו יותר מדי!

אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה! הארוחה הזו תעשה לכם שירות ותרצו לחלוק אותה עם כל החברים שלכם. אז תגידו, מתי אתם הולכים לפנק את עצמכם ואותם?