עוגת שוקולד פשוטה ומושלמת בסגנון קרין גורן קלה להכנה

עוגת שוקולד פשוטה של קרין גורן: מתכון מנצח ב-5 דקות עבודה!

מכירים את הרגע הזה שמתחשק לכם ביס מתוק ומושחת, אבל בלי בלגן והררי כלים? עוגת השוקולד הפשוטה של קרין גורן הולכת להיות המתכון הבא שתשמרו במועדפים ותכינו שוב ושוב. תדמיינו פרוסה נדיבה, לחה ועשירה בשוקולד, עם ציפוי מבריק שרק מחכה לכפית שלכם. והחלק הכי טוב? היא כל כך קלה ומהירה להכנה, שאין צורך אפילו במיקסר. מוכנים להתאהב מחדש בעוגת שוקולד? קדימה למטבח!

מידע בסיסי

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• כמות מנות: תבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ (כ-10-12 פרוסות)
• רמת קושי: קל מאוד

מצרכים לעוגה

• 1 כוס קמח תופח (או כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפייה)
• 1 כוס סוכר
• 3 כפות גדושות אבקת קקאו איכותית
• 3 ביצים (בטמפרטורת החדר)
• ¾ כוס שמן קנולה או קוקוס מומס
• 1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• קורט מלח

מצרכים לציפוי השוקולד המושלם

• 100 גרם שוקולד מריר איכותי
• ½ גביע (125 מ"ל) שמנת מתוקה
• כף דבש או סירופ מייפל (אופציונלי לזיגוג מבריק)

הוראות הכנה פשוטות ומהירות

1. חממו מראש תנור ל-170 מעלות במצב טורבו (חום עליון ותחתון).
2. בקערה גדולה ערבבו קמח תופח, סוכר, אבקת קקאו ומלח עד שנוצר תערובת אחידה ונטולת גושים.
3. הוסיפו לקערה ביצים, שמן, שמנת חמוצה ותמצית וניל וערבבו היטב בעזרת מטרפה ידנית או כף עץ עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה. אין צורך להוציא את המיקסר – זה חלק מהקסם של העוגה!
4. יצקו את הבלילה לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה. הכניסו לתנור החם.
5. אפו במשך כ-30 דקות. כדי לבדוק מוכנות, נעצו קיסם במרכז העוגה – אם הוא יוצא נקי עם פירורים לחים, העוגה מוכנה! הריח במטבח צריך להיות מדהים עכשיו.
6. הוציאו מהתנור וצננו קלות לפני הזיגוג.

איך מכינים את הציפוי המבריק?

1. בכלי מתאים למיקרוגל, שימו שוקולד קצוץ, שמנת מתוקה וכף דבש (או מייפל).
2. חממו כדקה בעוצמה בינונית וערבבו היטב עד קבלת קרם שוקולד סמיך, אחיד ומבריק. אם יש צורך, חממו בעוד 20 שניות נוספות.
3. מרחו בצורה נדיבה את ציפוי השוקולד על פני העוגה בעודו חמים, ליצירת שכבת זיגוג מושלמת ומפתה.

למה תאהבו את המתכון הזה?

• הכי קלה שיש: 5 דקות עבודה, בלי כלים מסובכים!
• מושלמת בכל פעם: מתכון מדויק של קרין גורן, עם תוצאות מובטחות בכל הכנה.
• טעימה בטירוף: לחה, עשירה, ומלאה בשוקולד – בדיוק כמו שצריך.
• מתאימה לאירוח: מרשימה ויפה, נהדרת לשבת או לאורחים שבאים בהתראה קצרה.

טיפים להצלחה בטוחה

• לא לערבב יתר על המידה: ערבבו רק עד שהתערובת אחידה. ערבוב יתר יפגע במרקם העוגה.
• התנור חם: הקפידו לחמם מראש את התנור להשגת מרקם מושלם וטוב.
• אל תייבשו את העוגה: מומלץ לבדוק מוכנות כמה דקות לפני תום הזמן המתואר. עדיף עוגה לחה ועשירה מאשר יבשה.

וריאציות ושדרוגים

• הוסיפו לעוגה שבבי שוקולד, אגוזים קצוצים או פצפוצי שוקולד לבן להעשרת המרקם.
• הפכו את הציפוי ליוקרתי: החליפו את דבש עם ליקר שוקולד איכותי או ליקר קפה למבוגרים בלבד.
• ניתן להחליף את השמנת החמוצה ביוגורט טבעי באותה הכמות לקבלת גרסה קלילה יותר.

איך להגיש?

• פרסו את העוגה לפרוסות נדיבות והגישו לצד גלידת וניל או קצפת מתוקה ורכה.
• הוסיפו פירות טריים כמו תותים או פטל להגשה צבעונית ויפה.

שאלות נפוצות

• האם אפשר להקפיא את העוגה?
  כן, העוגה נשמרת מצוין בהקפאה עטופה היטב למשך עד חודש.
• איך שומרים את העוגה?
  בטמפרטורת החדר מתחת לכיסוי טוב למשך עד 3-4 ימים.

מוכנים להכין את עוגת השוקולד הכי מושלמת וקלילה שאי פעם טעמתם? נסו עכשיו, ותהיו מוכנים לקבל מחמאות בלי סוף!