מתכון מנצח לנאגטס

מצרכים להכנת נאגטס מושלמים:

3 כפות מיץ תפוזים

2 כפות סויה

1/4 כוס דבש

2 כפות ג'ינג'ר טרי

2 כפות רוטב מירין (לא חובה)

3 שיני שום, טחון או 3 קוביות שום קפוא

כף שמן שומשום

6 חזה עוף נקי ללא עצמות

2 כפיות קורנפלור

3 כפות מים קרים

1 כף שומשום, קלוי, לא חובה

אופן ההכנה:
שלב ראשון:
מערבבים בקערה את המיץ תפוזים, הדבש, את הסויה, רוטב המירין, ג'ינג'ר, שום ושומשום. מערבבים היטב. מניחים את העוף בקערה ומצפים אותו היטב ברוטב. שופכים את העוף והרוטב במחבת. מקפצים למשך שבע דק', עד להשחמה.

שלב שני:

בכלי קטן מערבבים את הקורנפלור והמים הקרים. שופכים לרוטב ומביאים את התערובת לרתיחה, תוך ערבוב עד להסמיכה, כ 1-2 דק'. אפשר להגיש עם אורז ובצל ירוק לקישוט.