עוגת גבינה אפויה פשוטה ללא בסיס: המתכון שישדרג כל אירוח
מי אמר שעוגת גבינה צריכה להיות מורכבת? הכירו את עוגת הגבינה האפויה הפשוטה שלנו, שלא רק קלה להכנה אלא גם מתפקדת ככוכבת באירוח הבא שלכם. עם טעם עשיר ומרקם קרמי שמנחמים כל ביס, היא ההוכחה שאפשר להסתפק ביופי טהור של פשוטות. אז אם מחפשים מתכון שמייצר רושם מבלי לגרום לכם לעבוד קשה, זו העוגה בשבילכם.
מידע בסיסי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- זמן כולל: 55 דקות
- כמות מנות: 8 מנות
- רמת קושי: קל
רשימת מצרכים
- 500 גרם גבינת שמנת (בטמפרטורת חדר)
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת מתוקה
- 3 כפות קמח (ניתן להחליף בקמח ללא גלוטן)
- קורט מלח
- אבקת סוכר לפיזור מעל (אופציונלי)
הוראות הכנה
- חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס. הכינו תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ, וודאו שהיא משומנת קלות.
- בקערה גדולה, ערבבו את גבינת השמנת והסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
- הוסיפו את הביצים, אחת בכל פעם, תוך ערבוב מתמיד כדי לשמור על מרקם אחיד. אל דאגה אם זה נראה קצת דליל – זה מה שצריך לקרות.
- שלבו את תמצית הווניל והשמנת המתוקה, וערבבו בטכניקה ראפידה עד לאיחוד.
- אחר כך, הניחו את הקמח והמלח בקערה וערבבו בקצב אחיד עד שאין גושים.
- יצקו את התערובת לתבנית האפייה והכניסו לתנור למשך 40 דקות, עד שהעוגה מקבלת צבע זהוב יפה.
- חכו שהעוגה תתקרר לחלוטין לפני הפיזור האפשרי של אבקת סוכר.
למה תאהבו את המתכון הזה?
עם הכנה פשוטה וטעם שמדבר בעד עצמו, אין ספק שתאהבו את העוגה הזו. היא קלה להכנה ומתאימה לכל אירוע – מאירוח מפואר ועד לארוחת שבת משפחתית.
טיפים להצלחה בטוחה
- חומרי גלם בטמפרטורת החדר: זה חשוב למרקם החלק של העוגה.
- ערבוב נכון: אל תערבבו יתר על המידה כדי למנוע יצירת בועות אוויר בעוגה.
- מנוחה לפני ההגשה: תנו לעוגה לנוח ולהתייצב לטעם המושלם.
וריאציות ושדרוגים
- הוסיפו גרידת לימון או תפוז לתערובת לטעם רענן.
- שלבו תוספות של פירות יער מעל העוגה להוספת צבע וטעם!
איך להגיש?
הגישו את העוגה עם תוספת של פירות יער טריים או רוטב שוקולד ליצירת מראה וטעם מרשימים. היא מושלמת לצד קפה חם או תה של אחר הצהריים.
לא תוכלו לעמוד בפני הפשטות והטעמים המורכבים של עוגת הגבינה האפויה הזו. השתפו את החוויה עם החברים והמשפחה שלכם, ותנו להם לטעום מהו הקסם של פשוטו כמשמעו.