עוגת גבינה כשרה לפסח: המתכון של קרין גורן שיהפוך את החג לבלתי נשכח
פסח הוא הזמן לחגוג עם הטעמים המוכרים והאהובים עלינו, ומה יכול להיות טוב יותר מלסיים את הסדר עם עוגת גבינה קרמית ועשירה? המומחית הקולינרית קרין גורן מספקת לנו מתכון מנצח של עוגת גבינה כשרה לפסח, שיכבוש את הלבבות בשולחן החג. עם מתכון קל להכנה ותוצאה סופית מדהימה ביופיה ובטעמה, אין ספק שזו תהיה הכוכבת של הערב!
מידע בסיסי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול/אפייה: 45 דקות
- זמן כולל: שעה
- כמות מנות/יחידות: 8
- רמת קושי: קל
רשימת מצרכים
- 1 קילו גבינת שמנת (בטמפרטורת החדר)
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 2 כפות קמח מצה
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 1 כף תמצית וניל
- קורט מלח
הוראות הכנה
- חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, ערבבו את הגבינה עם הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. ודאו שאין גושים.
- הוסיפו את הביצים, אחת אחרי השנייה, תוך ערבוב מתמיד.
- הוסיפו את קמח המצה, מיץ הלימון, תמצית הוניל והמלח. המשיכו לערבב עד שהתערובת אחידה ומבריקה.
- שפכו את הבלילה לתבנית משומנת ואפו במשך 45 דקות, עד שהעוגה זהובה וקפיצית למגע.
למה תאהבו את המתכון הזה?
המתכון הזה הוא לא רק קל ומהיר, אלא גם תוצאה מובטחת של עוגת גבינה קרמית, עשירה ומלאת טעם, שמתאימה בדיוק לפסח! החומרים זמינים וההכנה פשוטה כך שכל אחד יכול להכין את העוגה בקלות וללא מאמץ.
טיפים להצלחה בטוחה
- השתמשו בגבינה בטמפרטורת החדר לקבלת תערובת חלקה יותר.
- אל תפתחו את התנור בזמן האפייה, כדי למנוע נפילת העוגה.
וריאציות ושדרוגים
למי שאוהב גיוון, ניתן להוסיף שבבי שוקולד לבן או פירות יער טריים לתערובת העוגה לפני האפייה, לקבלת עוגה עם טעם מיוחד ומרקם עשיר יותר.
איך להגיש?
להגשה מרשימה, פזרו מעל העוגה אבקת סוכר עם מעט קינמון והתאימו לסביבה קטנה של פירות טריים. מומלץ להגיש עם קפה שחור או תה צמחים מיוחד לחג.
*שהחג הזה יהיה מלא בטעמים ובהפתעות מענגות! אל תשכחו לשתף את הצלחתכם ולהתענג על כל ביס.