עוגה בחושה עם קמח תופח לפסח שתכבוש את הלבבות!
בפסח, ההגבלות יכולות להיות אתגר אמיתי לאוהבי האפייה. אבל מה אם היה לכם מתכון כל כך קל ומהיר שיפתיע את האורחים בטעמו הנפלא, וללא שום צורך בגלאוטן? הכירו את העוגה הבחושה עם קמח תופח כשר לפסח – חוויית טעם שלא תפקיר אתכם בחג הזה.
מידע בסיסי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- זמן כולל: 55 דקות
- כמות מנות: 12 פרוסות
- רמת קושי: קל
רשימת מצרכים
- 2 כוסות קמח תופח כשר לפסח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 4 ביצים (בטמפ' החדר)
- 1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
הוראות הכנה
- חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. הכינו תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ ושמנו אותה קלות.
- בקערה גדולה, ערבבו את הביצים והסוכר עד לתערובת אוורירית ובהירה. אל דאגה אם התערובת נראית דלילה בשלב הזה, זה חלק מהקסם!
- הוסיפו את השמן, מיץ התפוזים ותמצית הווניל וערבבו היטב.
- הוסיפו את הקמח התופח והמלח וערבבו בעדינות עד שאין גושים. הקפידו לא לערבב יתר על המידה.
- אפו בתנור שחומם מראש במשך 40 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- תנו לעוגה להתקרר בתבנית לכמה דקות לפני שתוציאו אותה כדי לאפשר לה להתייצב. הריח עכשיו חייב להיות מדהים!
ערך מוסף
למה תאהבו את המתכון הזה?
העוגה הזו קלילה ואוורירית, בעלת טעם עשיר וזהוב שמוקף בשכבת קורנית קלילה מבחוץ. היא מושלמת לאירוח ומשאירה רושם על כולם. יתרון נוסף הוא קלות ההכנה שתחסוך לכם זמן ובלאגן במטבח.
טיפים להצלחה בטוחה
- השתמשו בביצים בטמפרטורת החדר כדי להבטיח תערובת חלקה.
- לוודא שהקמח התופח כשר לפסח על מנת לשמור על הלכות החג.
וריאציות ושדרוגים
- להוסיף כפית גרידת תפוז לתערובת לקבלת ניחוח מרענן.
- ניתן לשלב קצת אגוזים קצוצים בעוגה להעשיר את המרקם.
איך להגיש?
הגישו את העוגה לצד כוס תה נענע חם או קפה לשדרוג חווית האירוח. גם כדור גלידת וניל יכול להיות תוספת מבריקה.