ארטיק לוטוס מושלם

שובל כהן משתפת אותנו במתכון שלה לארטיק לוטוס מושלם

מצרכים:

250 מ״ל שמנת מתוקה
10 גרם אבקת סוכר
20 גרם אינסטנט פודינג וניל
80 גרם שוקולד לבן
40 גרם ממרח לוטוס
40 גרם גבינת מסקרפונה

לציפוי ולהפתעה באמצע:
ממרח לוטוס

אופן הכנה:

1. מקציפים את השמנת עם האבקת סוכר והאינסטנט פודינג למרקם שדומה ליוגורט.
2. ממיסים את השוקולד לבן ולהוסיף אותו לגבינה והלוטוס ואז להוסיף אותו לתערובת השמנת ולהקציף עד לקבלת קצף יציב.
3. מעבירים את התערובת לשק זילוף ומזלפים לחצי מגובה התבנית,שמים מקל באמצע ושתי כפיות ממרח לוטוס ואז מזלפים את החצי השני.
4. מקפיאים למשך 2-3 שעות במקפיא עד שהארטיק מתייצב ואז מחלצים מהתבנית וטובלים בממרח לוטוס שחיממנו במיקרוגל עד למרקם נוזלי.