אילנית בניזרי משתפת אותנו במתכון שלה לקציצות עוף מושלמות.
- חצי קילו חזה עוף טחון
- חופן כוסברה קצוצה
- חופן פטרוזליה קצוצה
- 1 תפוח אדמה קטן מגורד ,בצל מגורר ולסנן נוזלים
- ביצה
- 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה
- פלפל שחור
- מלח
- חצי כפית כורכום
- כפית פפריקה
- בהרט
- כף שמן
- לערבב את העיסה להכניס למקרר לחצי שעה
אופן ההכנה
- לגלגל קציצות עם ידיים רטובות או משומנות ולהשטיח עם הכף יד ,לטגן בשמן חצי עמוק על אש בינונית עד להשחמה
