תבשיל חצילים מושלם

מורן תורגמן משתפת אותנו בתבשיל חצילים שיכול להוות תוספת לאורז או לשמש בתור סלט.

מצרכים להכנת תבשיל חצילים:

2 חצילים חתוכים לקוביות
3-4 שיני שום קצוצות
כף פפריקה
פלפל שחור
מלח
מעט כמון
רסק עגבניות קטן
קורט סוכר
כף מרק עוף
מים
תיבולית בזיליקום
תיבולית שום

אופן הכנה:

1. לחתוך שני חצילים לקוביות.
2. בסיר לטגן מעט את החצילים עם קצת שמן ותוך כדי טיגון להוסיף 3-4 שיני שום קצוצות.
3. להוסיף כף פפריקה, מלח, פלפל שחור, מעט כמון ורסק אחד קטן, לערבב טוב ולהוסיף קורט סוכר וכף מרק עוף.
4. להוסיף מים ותיבולית אחת של בזיליקום ושל שום.
5. לבשל בערך 40-50 דקות

סרטון עם מתכון נוסף לתבשיל חצילים ובשר:

מתכון חדש שעלה באתר:

קובה סלק מתכון מושלם