גמבוחה – מטבוחה גמבות של תומר תומס

דרגו את המתכון

תומר תומס משתף אותנו במתכון של מטבוחה גמבות.

אז מה בעצם צריך בכדי להכין מטבוחה גמבות?

אופן הכנה:

  1. חותכים את הגמבות והפלפלים החריפים לקוביות וקוצצים את השום ושמים את הכל בסיר עם מכסה על אש נמוכה.
  2. מבשלים מכוסה למשך 40 דקות (מומלץ לערבב במהלך הבישול על מנת למנוע הדבקות),לאחר שיוצאים נוזלים מהגמבות מומלץ להגביר טיפה את האש ולהמשיך בבישול תוך כדי ערבוב.
  3. לאחר כ-40 דקות של בישול על אש נמוכה מוסיפים כף גדושה של פפריקה מתוקה,כוס של שמן רגיל וכפית של מלח ומערבבים.
  4. בעזרת מוט בלנדר טוחנים קלות את הגמבות בסיר ועל אש נמוכה מבשלים למשך 25 דקות נוספות עם מכסה פתוח על מנת לצמצם .
  5. ברקע שזה הגיע למרקם של מטבוחה,מסירים מהאש נותנים להתקרר ומגישים.

סרטון שמדגים את כל שלבי הכנה של המטבוחה גמבות:

תוייג , , , , ,

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות