זיוה מלאווח המתכון הכי קל בעולם
אורית לוי משתפת אותנו במתכון הכי קל בעולם למאפה זיוה תימני.
מצרכים:
חבילת מלאווח (2 עלים לכל סועד) ניתן להשתמש במלאווח קנוי או להכין מלאווח ביתי (מתכון למלאווח ביתי)
גבינת פטה או בולגרית או צפתית מפוררת
גבינה צהובה מגוררת
אם רוצים ניתן למרוח עם רסק, אורגנו, בזיליקום, פסטו
אם רוצים ניתן להוסיף תוספות לבחירתכם כמו זיתים, בצל, פטריות
ביצה טרופה למריחה לפני אפייה
שומשום או שומשום שחור
מתכונים תימנים נוספים:
לחוח תימני מתכון שחייבים לנסות
קובנה תימנית ביתית מתכון נדיר
המתכון הכי קל לגחנון מושלם לשבת
סרטון המדגים את כל שלבי הכנת הזיוה:
אופן ההכנה
1. מפשירים את הבצק מלאווח לילה במקרר.
2. חשוב להשתמש בבצק כשהוא קר.
3. לחמם תנור 180 מעלות רגיל.
4. להניח שני עיגולי מלאווח על משטח עבודה כשאחד עולה מעט על השני.
5. להניח על החלק התחתון של העלים לרוחבו פס דק של מילוי מהגבינה ומעט מהצהובה.
6. אם בא לכם טעם של פיצה למרוח רסק, אורגנו, גבינות וזיתים חתוכים.
7. להרים את החלק הקרוב אליכם של הבצק ולעטוף את המילוי וככה להמשיך לגלגל..
8. להניח על תבנית מרופדת נייר אפייה ולאפות 30 דקות עד שמזהיב .
9. להגיש לצד רסק, ביצה קשה ומה שאוהבים.
