סלט גזר מרוקאי מתכון מעלף לשבת
סבתא לאה משתפת אותנו במתכון מושלם לסלט גזר לשבת.
מצרכים:
8 גזרים בינוניים
3 שיני שום כתושות
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית כמון
1 כפית אריסה חריפה (אפשר להוסיף עוד חצי כפית לאוהבי החריף)
½ כפית מלח
½ כפית פלפל שחור גרוס
קורט פפריקה חריפה (אפשר לוותר)
מיץ וגרידת לימון (מלימון בינוני)
½ צרור כוסברה / פטרוזיליה
4 כפות שמן קנולה / 4 כפות שמן זית
אופן הכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
סלט גזר מרוקאי
סלט גזר מתכון
סלט גזר מרוקאי עם רוטב צרמלה
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. מקלפים את הגזרים, וחותכים לטבעות בעובי של כ-1 ס"מ, ואז מבשלים במים רותחים עד לרמת אל דנטה (ריכוך קל אך עדיין עם קושי). בערך 20 דקות.
2. נסנן את הגזרים שבושלו ואז נעביר לקערה.
3. נוסיף לקערה את כל מרכיבי הסלט, ואז נערבב היטב. אפשר לטעום ולתקן טעמים ותיבולים.
