סלט גזר מגורד ומרענן הוא תוספת מענגת לכל ארוחה. מפוצץ בצבע וטעם, זה האיזון המושלם בין מתיקות וטעימות, עם קראנץ' משביע בכל ביס. בין אם תגישו אותו כתוספת או כארוחת צהריים קלה, הסלט הזה בטוח יאיר את היום שלכם!
איך להכין סלט גזר מגורד – רכיבים:
- 500 גרם גזר קלוף ומגורר
- 1/4 כוס צימוקים
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (כגון שקדים, אגוזי מלך או אגוזי פקאן)
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף דבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה או כוסברה לקישוט (לא חובה)
מרכיבים חלופיים:
- לגרסה טבעונית, החליפו את הדבש בסירופ מייפל או נקטר אגבה.
- ודא שהאגוזים נטולי גלוטן לאפשרות נטולת גלוטן.
איך מכינים סלט גזר מגורד – צעד אחר צעד:
- מערבבים בקערת ערבוב גדולה את הגזר המגורר, הצימוקים והאגוזים הקצוצים.
- טורפים בקערה קטנה את מיץ הלימון הטרי, שמן הזית, הדבש, המלח והפלפל ליצירת הרוטב.
- יוצקים את הרוטב על תערובת הגזר המגוררת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, תוך הקפדה על ציפוי אחיד של הסלט.
- טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך, מוסיפים עוד מלח, פלפל או מיץ לימון במידת הצורך.
- הניחו לסלט להשרות במקרר 30 דקות לפחות לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג יחדיו.
- מקשטים בפטרוזיליה טרייה או כוסברה לפני ההגשה, אם רוצים.
