אורז עם חזה עוף ב-10 דקות: מתכון זריז, טעים ומפתיע בפשטותו!
מחפשים ארוחת צהריים/ערב מושלמת ב-10 דקות בלבד?
זה קורה לכולנו — אתם בבית, רעבים, ואין לך כוח להיכנס למרתון מטבח. בדיוק בשביל הרגעים האלה צריך מתכון כמו זה: אורז עם חזה עוף שמוכן תוך 10 דקות בלבד! המנה הזו משלבת מהירות, טעם מהמם ותחושת שובע ארוכה. דמיינו לעצמכם קוביות עוף עסיסיות מוקפצות עם תיבול עדין, מונחות על ערימת אורז חם ונדיף — תענוג פשוט שלא דורש מאמץ.
אם אתם רוצים איזון מושלם בין אוכל ביתי לנוחות מהירה — זה המתכון שילווה אתכם פעמים רבות מהיום.
🕒 מידע בסיסי:
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 15 דקות
- כמות מנות: 2 מנות משביעות
- רמת קושי: קל מאוד
📋 רשימת מצרכים:
- 1 כוס אורז לבן/בזילאי שטוף
- 1.5 כוסות מים רותחים
- 1/2 כפית מלח
- 1 כף שמן זית (לאורז)
- 2 חזה עוף פרוסים לקוביות בגודל ביס (כ-350 גרם)
- 1 כף שמן זית (לטיגון חזה העוף)
- 1 שן שום כתושה
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון (לא חובה, אבל מוסיף ניחוח מגניב)
- 1 כף רוטב סויה (לתיבול קל ומעודן)
- פלפל שחור גרוס ומלח – לפי הטעם
- קצת פטרוזיליה קצוצה – לקישוט (לא חובה, אבל מוסיף צבע ורעננות)
🧑🍳 הוראות הכנה:
- נתחיל מהאורז: שימו את האורז בסיר קטן עם כף שמן, ערבבו כמה שניות על חום בינוני. הוסיפו 1.5 כוסות מים רותחים ומעט מלח. כסו והנמיכו את הלהבה – תנו לזה 10 דקות בדיוק להתבשל עד שהמים נספגים.
- קוביות עוף בזמן שהאורז מתבשל: חממו כף שמן במחבת רחבה (רצוי טפלון). הוסיפו את קוביות העוף והתחילו להקפיץ על חום גבוה.
- תיבול ובישול: אחרי 2-3 דקות על המחבת, כשהעוף משנה צבע, הוסיפו שום כתוש, פפריקה, כמון (אם שמים), סויה, מלח ופלפל.
- המשיכו להקפיץ עד שהעוף זהוב מבחוץ ומבושל לגמרי (עוד 4-5 דקות). אל תבשלו יתר על המידה – הוא עלול להתייבש!
- הרכבת המנה: האורז מוכן? פזרו אותו על הצלחת, שימו מעליו את קוביות העוף הנוצצות. קשטו בפטרוזיליה טרייה אם בא לכם רושם ולהוסיף עוד רעננות.
💖 למה תאהבו את המתכון הזה?
- 10 דקות – ברצינות. מנה שלמה, משביעה והמון טעם!
- מצרכים זמינים – כל מה שצריך כנראה כבר במטבח שלכם.
- ידידותי לילדים – בלי חריף, רק ניחוחות מוכרים ואהובים.
- מתאים להכנה מראש – אפשר לשמור בקופסה במקרר ולקחת לעבודה למחרת.
🔥 טיפים להצלחה בטוחה:
- אל תבשלו את העוף יתר על המידה – ברגע שהוא מתייבש, כל הכיף אובד.
- רוצים אורז ממש אוורירי? שטפו אותו היטב עד שהמים צלולים, ואז סננו לפני הבישול.
- אפשר להשתמש באורז מלא – תזדקקו ל-35 דקות בישול מראש.
🎨 וריאציות ושדרוגים:
- חריפים ביניכם? הוסיפו חצי כפית פפריקה חריפה או מעט טבסקו לעוף.
- גרסה אסייתית? החליפו את התיבול ברוטב סויה, מעט ג'ינג'ר ושמן שומשום.
- תוספת ירקות? הוסיפו אפונה וגזר מבושלים לאורז, או הקפיצו עם העוף פלפלים צבעוניים.
🍽️ איך מגישים?
- בצלחת שטוחה – בערימה עדינה של אורז ועוף מעל.
- בתוך קערה עמוקה – כארוחת קערה ("בול") עם שומשום מעל וקצת צ'ילי.
- לילדים – בצורת "שכבות", עם קטשופ בצד 🙂
🧊 שאלות נפוצות:
- אפשר להקפיא? כן! מומלץ להקפיא במנות אישיות. מחממים במיקרוגל עם כף מים, מכוסה.
- אפשר להכין עם עוף טחון? בהחלט. יוצא אפילו יותר עסיסי, רק הקפידו על בישול מהיר.
נסו להכין את המתכון הזה פעם אחת, ולא תרצו לוותר עליו שוב! אם אהבתם – שתפו עם חברים, תייגו את מי שחייב לטעום, או פשוט שמרו לכם את המתכון לפעם הבאה שאין חשק לבשל… אבל יש חשק לאכול ברמה!