גלו כמה קלוריות בשניצל ואילו השפעות יש לזה

כמה קלוריות בשניצל? התשובה עשויה להפתיע אותך!

שניצל, האוכל המוכר והאהוב בכל בית ישראלי, הוא לפעמים יותר מחלק ממנה נשמעת מתפוסה בפה. אבל, כמה קלוריות יש בשניצל בעצם? האם זה באמת בריא כמו שאומרים? ואם כבר מדברים על בריאות, איך נדע איזו גרסה של השניצל היא היותר טובה עבורנו? בואו נצלול לעומק ונגלה את כל מה שצריך לדעת על הקלוריות שבשניצל!

מה כל כך מיוחד בשניצל?

שניצל הוא מתכון שאם לשפוט לפי אהבת הציבור, בקלות אפשר להסיק שהוא נמצא בתחרות עם הפיצה על תואר "האוכל האהוב ביותר". מדובר בפיסת בשר מצופה בפירורי לחם מטוגנים – מה יכול להיות רע? אז רגע, לפני שנשאב לתוך ספירלת אכילה לא נגמרת, בואו נראה מה אנחנו באמת מכניסים לגוף שלנו כשאנחנו מתפתים לשניצל החם.

קלוריות – מה העניין?

כדי לשמור על רזולוציה טובה, נצטרך לבדוק כמה פרמטרים:

• סוג הבשר: שניצל עוף, בקר או חזיר – כל אחד מהם מכיל כמות קלוריות שונה.
• שיטת ההכנה: האם השניצל טוגן בשמן עמוק או בושל? האם הוא צלוי? כל שיטה משנה את המצב.
• גודל המנה: כשמדובר בקצבת קלוריות, גודל המנה משחק תפקיד קרדינלי.

להכין או לקנות? הבדל הקלוריות בשניצל והמעבר לבישול ביתי

אם תחליט להכין שניצל בבית, אתה יכול לשלוט על המרכיבים וכמובן, גם על הקלוריות. שניצל ביתי מכיל בדרך כלל פחות קלוריות מתעשייתי, אך יש פה כמה נקודות למחשבה:

קלוריות בשניצל עוף לעומת בקר

שניצל עוף הוא לרוב הבחירה הבריאה יותר מבין השניים. אם נציג לכם מספרים, אז:

• שניצל עוף – בין 200 ל-300 קלוריות ב-100 גרם.
• שניצל בקר – כ-300 עד 400 קלוריות ב-100 גרם.

אז, התשובה לשאלה – "איזה שניצל לבחור?" היא: עוף. אבל, אם אתה קורא את השורות הללו וממשיך לזלול שניצל בקר, אל תרגיש לא נעים – הכל באחריות!

טיגון או אפייה? מי מנצח במשחק הקלוריות?

כבר נזכרנו בטיגון ובאופן הכנה אחר, אבל מדובר בעניין שיש לתת עליו את הדעת. בלי להיכנס לפרטי הטעימות, נוכל בזה:

• שניצלים מטוגנים – רגיל לדבר על כ-400 קלוריות ב-100 גרם.
• שניצלים אפויים – בצורת אפייה מעבירים את הקלוריות לרף של 250-300 קלוריות ב-100 גרם.

אז בפעם הבאה, אם תמצא את עצמך מול טוסטר אובן או מדף השמן, תחשוב פעמיים לפני שאתה מזהם את השניצל שלך בשמן רותח.

שאלות ותשובות מקופלות

שאלה: האם יש הבדל בין שניצל קפוא לבין שניצל טרי?

תשובה: בהחלט! שניצל קפוא לעיתים מכיל תוספות כמו חומרים משמרים שיכולים לשדרג קלוריות.

שאלה: איך ניתן להקל על קלוריות בשניצל?

תשובה: ניתן להשתמש בקמח חומוס או קמח שקדים, טחינות רזות ולא לטגן בשמן עמוק.

שאלה: מה לגבי טבול השניצל ברטבים?

תשובה: רטבים קנויים רבים מכילים קלוריות מכובדות. עדיף להכין רוטב ביתי על בסיס סויה או יוגורט!

לסיכום – להנות ועדיין להשגיח על הקלוריות

שניצל לא חייב להיות אויב המלחמה שלך עם הקלוריות. בבחירות נכונות, אפשר להנות ממנת שניצל מגוונת בטעמה, תוך שמירה על בריאות הגוף. עם מעט מודעות וידע, השניצל יכול להישאר על הצלחת שלך, והפעם, עם פחות רגשות אשם.

אז בפעם הבאה שאתה מגיע למקום עם תפריט עשיר בקטגוריית השניצל – זכור את ההמלצות שלנו, ותתענג על טעם של בית ונשנוש שיודעים להתאים את עצמם גם לבריאות שלך.