כך מכינים טונה בתנור שתשאיר אתכם המומים!

המאכל שיביא לכם את הים למטבח

היום אנחנו עומדים להיכנס לנבכי אחד המתכונים המדהימים ביותר שאתם יכולים להכין – טונה בתנור! מי לא אוהב דגים? במיוחד כאשר מדובר בטונה, שהיא דג בריא ומזין, שמתאים לארוחת צהריים מושלמת או לערב מיוחד עם אנשים אהובים. מתכון זה פשוט כל כך שיגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב, עד שיתפתח לכם סדר יום חדש: "יום הטונה!"

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשסיפרנו על הקסם שצפוי לקרות במטבח שלכם, בואו נעמוד על המרכיבים הנדרשים. הכינו את הרשימה שלכם, כי מהניסיון שלי, אתם לא רוצים לשכוח שום דבר!

• 400 גרם פילה טונה טרייה
• 2 כפות שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• 2 שיני שום קצוצות
• מלח לפי הטעם
• פפריקה מתוקה לפי הטעם
• עשבי תיבול (כגון רוזמרין או טימין) לפי הטעם

אם אתם רוצים לגוון את המתכון, תוכלו לשקול Variations כגון שימוש בטונה משומרת או תיבול עם תבלינים שונים כדי לתת נגיעה מקומית, מהשפעות הים. אז למה לא לנסות?

שלבי ההכנה

כעת, בואו נעבור לשלב המעשי. העשייה היא חלק מההנאה במטבח, אז הצטיידו בסבלנות וקדימה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מכינים תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
3. לוקחים את פילה הטונה ומניחים אותו בתבנית.
4. שמים בתערובת את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, המלח והפפריקה, מערבבים יחד.
5. שופכים את התערובת על פילה הטונה ומוודאים שהיא מתפשטת בצורה אחידה.
6. מפזרים מעל את עשבי התיבול.
7. מכניסים לתנור ואופים כ-20-25 דקות, עד שהדג מוכן ויוצא בעור זהוב.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר מספר דקות.
9. אם רוצים, אפשר לסחוט עוד קצת מיץ לימון לפני ההגשה.

קל כמו כן, טעים וגם תהליך שגורם לי להרגיש כמו שף מפורסם. בא לכם להזמין את השכנים לסעודה? בעזרת המתכון הזה, הם יחשבו שאתם מגישים להם מנות ממסעדה יוקרתית.

תוספות או שדרוגים אפשריים

הנה כמה רעיונות לשדרוג המנה: ניתן להוסיף ירקות כמו תפוחי אדמה או קישואים לתבנית כדי לקבל מנה מלאה. השילוב עם ירקות קלויים יוסיף צבע וטעמים משתלבים בצורה משגעת שאין לעמוד בפניה! נוסיף גם אגוזי מלך קצוצים על גבי הדג לפני ההגשה להענקת קרנצ'יות.

אם אתם בקטע של בריאות, אנחנו יכולים להציע להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס, שיהיה טעים וגם בריא יותר.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בטונה משומרת במקום טונה טרייה?
בהחלט! טונה משומרת תהיה מצוינת, אך כדאי לצמצם את כמות המלח השעשוית שכן טונה משומרת נוטה להיות מלוחה יותר.

האם אני יכול להוסיף ירקות למנה?
בוודאי! ירקות קלויים כמו קישואים, פאפאיה או גזר יכולים להיות תוספת מעולה למנה.

מה מתי לדעת שטונה מוכנה?
הטונה מוכנה כאשר היא משנה צבעה מלבן לחלוטין ומעט מתפוררת, זאת אומרת היא אובדת מהמרקם ה׳נוזלי׳ והופכת ליציבה יותר.

האם אפשר להכין מתכון זה על הגריל?
כן, בהחלט! טונה בגריל יכולה לקבל טעמים חדשים ומחממים. במקרה זה, כדאי לשים לב לא להפוך אותה יותר מדי כדי לא לייבש אותה.

כמה זמן ניתן לשמור את הטונה לאחר ההכנה?
הטונה יכולה להישאר במקרר עד יומיים, אך עדיף לאחסן אותה בכלי סגור היטב.

האם ניתן להקפיא את הטונה?
מומלץ לא להקפיא את הטונה לאחר הבישול, שכן מרקמה משתנה עלולה לא להיות נאה לאחר ההקפאה.

אני רוצה תוכן בריאותי. איך אני יכול להפוך את המתכון לבריא יותר?
שימוש בשמן קוקוס, הפחתת המלח ובחירת תוספות בריאות, כמו סלטים מרעננים, יכולות לגרום למנה להיות בריאה יותר.

מהית האפשרות להוסיף חריף למתכון?
אם אתם אוהבים חריף, לשים פלפל חריף קצוץ בתערובת השום יכול להוסיף טוויסט משגע!

אילו עוד תיבולים ניתן להוסיף למתכון?
עשבי תיבול כמו אורגנו, בזיליקום או פטרוזיליה יכולים להוות תוספת מגוונת ומעניינת למנה.

האם יש צורך ברוטב ללוות את המנה הזו?
לצד המנה הזאת, רוטב טחינה או יוגורט בטעמים יכולים להוות תוספת מעולה – גם בצלחת וגם על כל ביס.

לאחר שהכנתם את המנה המושלמת הזו, אל תשכחו לשתף אותה עם החברים שלכם! גלו לעולם את הקסם של טונה בתנור המדהימה הזו. אני מבטיח לכם, הם יודו לכם על כך!