המדריך המושלם לכרוב מתכונים ב-10 דקות
אם יש משהו שכולנו מסכימים עליו, זה שכרוב הוא לא רק ירק בריא, אלא גם בר תעופה בלתי נגמר שיש לו יכולת להפוך כל מנה לטעימה ומדהימה. אז תכינו את הסכינים ואת קופסאות האוכל – כי אנחנו הולכים להיכנס לעולם המופלא של מתכוני הכרוב בגרסה המהירה והטעימה ביותר שיש! מנה אחת לא יכולה להיות מספיק, אז אל תתפלאו אם תמצאו את עצמכם מכינים כפול!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מתאים ל: עד 4 מנות
המתכון הזה יכול לשמש כבסיס למגוון רחב של סלטים, תוספות או אפילו כרוכה על פיתה – וויללה, אתם יכולים להיות שפים ב-10 דקות בלבד! ובהשקעה מינימלית תוכלו להגיש מנה שמעלפת כל טעם. מוכנים? בואו נתחיל!
הרכיבים הדרושים
תמיד כדאי לדעת מה אנחנו מכניסים לגוף שלנו. כל רכיב כאן נבחר בקפידה בכדי להעניק לכם את המנה הכי טעימה ובריאה שיש – מסבתא היקרה ועד לשף עכשווי!
- 1 כרוב קטן, קצוץ דק
- 1 גזר גדול, קלוף ומגורר
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- חצי כפית סוכר (כן, זה סוד הרצון של הכרוב!)
- אופציה: 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (מושלם בשביל השדרוג)
מנה זו היא גמישה מאוד – אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט הוציאו את כל מה שלא מתאים והוסיפו עוד ירקות אהובים! אם בא לכם על משהו נטול גלוטן, אין שום בעיה. פשוט אל תוסיפו תוספות ששייכות לקטגוריית הגלוטן.
שלבי ההכנה
אז אחרי שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להיכנס לתהליך ההכנה. אם אתם חושבים שזה ידרוש יותר מ-10 דקות, חכו ותראו!
- קולפים ומגרדים את הגזר, קוצצים את הבצל.
- מניחים את הכרוב הקצוץ בכלי גדול.
- מוסיפים את הגזר המגורר והבצל הקצוץ.
- בעזרת מזלג, טורפים יחד את שמן הזית, חומץ הבלסמי, מלח, פלפל וסוכר.
- יוצקים את התערובת שהכנו על הירקות ומערבבים היטב.
- אם בחרתם לשדרג – עכשיו הזמן להוסיף את אגוזי הלוז.
- משאירים את הסלט במקרר לעשר דקות לפחות (אם יש לכם סבלנות).
- מגישים וצוללים לתוך המעדן המדהים!
בהצלחה, חברים! זה כל כך פשוט, שאפילו ילדים יכולים להצטרף אליכם לשולחן ואם הם לא רוצים, תזכרו, זה גם זמן מצוין להרשים את האורחים במיומנויות הגסטרונומיה שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכל מנה ישנם כמה "תוספות אגדיות" שיכולות להקפיץ אותה לגבהים חדשים. אפשר למשל לשדרג את המנה לשילוב של קינואה, טופו או אפילו עוף צלוי אם רוצים משהו יותר 'נשיבי'.
כמו כן, אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון או כמון מתוק – זה נותן טעם חם ומפנק. רוצים ללהק לשולחן מנה נוספת? קחו את הזמן להוסיף פיסות אננס או תאנים לקיץ ותקבלו סלט שהוא לא רק טעים אלא גם מרענן ומיוחד!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את מה שנשאר? ברגע שיותר מ-2 שעות עברו מהעשייה, מומלץ לאחסן במקרר על מנת לשמר את הטריות.
האם אפשר להכין את הסלט ביום הקודם? בהחלט! זה אפילו עדיף, ככה כל הטעמים מתמזגים בצורה אגבית ומושלמת.
מה אפשר להחליף אם אין לי חומץ בלסמי? חומץ תפוחים או חומץ חזיר יעניקו טעמים מיוחדים לא פחות.
האם יש אפשרות לגרסה דלת פחמימות? זה כרוב, חברים! אין כאן הרבה פחמימות, אז תרגישו חופשי לאכול כמה מנה שתרצו.
מה התוספת המומלצת למנה הזו? נכון להיום, אני ממליץ להוסיף טחינה גולמית או יוגורט, זה משדרג פלאים.
האם ניתן לקפוא את הסלט? מומלץ לא, אבל אם מדובר בכרוב בלבד, זה אפשרי. התנסות שלכם עם ירקות יכולה לפתוח דלתות חדשות!
מה נחשבת המנה הכי מושלמת עם הסלט? גריל על האש או דג סוויד גם מתלבש כאן נהדר, פשוט אגדי!
איך אני יודע שהסלט טרי? אם יש לקות באף מנת קנייה – ריח, צבע וטקסטורה ישמרו על כך אדריכלות כללית.
האם ניתן להוסיף פירות לסלט? בהחלט! זה אחד מהנספחים שמקנים טעמים מיוחדים, בבקשה לא תתביישו!
לסיום, אני מזמין אתכם לקחת את המתכון הזה, להכין אותו וליצור רגעים משגעים עם חברים ומשפחה. וספרו לי איך יצא! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כדי שגם אחרים ייהנו מהשיטה החכמה של עשר דקות לכרוב או כל ירק אחר!
