מעורב ירושלמי מתכון קטלני
אור פרץ משתפת אותנו במתכון מושלם של מעורב ירושלמי קטלני.
מצרכים:
4 פרפרים של חזה עוף חתוכים לרצועות
חצי קג כבדים אחרי צלייה חתוכים
בצל גדול או 2 קטנים
כף כמון
חצי כף כורכום
חצי כף פפריקה
מלח פלפל לפי הטעם.
חצי כוס מים
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
מעורב ירושלמי בקונכיית בוריקה מתכון מנצח
מתכון למעורב ירושלמי מושלם של תומר תומסמעורב ירושלמי מתכון מאיר דוד
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. מטגנים פרוסות בצל עד הזהבה ומוסיפים את התבלינים מערבבים עד שהם נפתחים טוב.
2. מטגנים את החזה עוף עד שמוכן, מוסיפים את הכבדים ואת המים.
3. מבשלים בערך רבע שעה על אש נמוכה.
תכניסו לפיתה עם טחינה ותזללו
